羊肉溯源系統(tǒng)采用RFID電子耳標、智能數(shù)據(jù)采集終端PDA，牛羊肉溯源管理系統(tǒng)及二維碼溯源秤建立信息化管理平臺。

　　羊肉溯源系統(tǒng)主要工作：

　　1、實現(xiàn)了從牛羊養(yǎng)殖、屠宰到肉類產品加工、運輸各環(huán)節(jié)的產品生產追溯。

　　3、牛羊肉產品全程質量溯源系統(tǒng)設計實施后,部門和消費者可以通過短信、電話、網絡及具有條碼識別功能的智能手機等多種渠道追溯牛羊肉生產的關鍵點,實現(xiàn)全程產品質量溯源。

　　羊肉溯源系統(tǒng)，信息管理系統(tǒng)組成：

　　信息系統(tǒng)由信息管理中心以及養(yǎng)殖管理子系統(tǒng)、屠宰加工管理子系統(tǒng)、運輸管理子系統(tǒng)、銷售管理子系統(tǒng)和二維條形碼閱讀子系統(tǒng)五個子系統(tǒng)組成，各子系統(tǒng)的關系。

　　信息管理中心是存儲畜產品從生產到消費的全過程各個環(huán)節(jié)上報信息的數(shù)據(jù)中心。一方面，信息管理中心接收并儲存養(yǎng)殖、屠宰加工、運輸和銷售四個子系統(tǒng)上報的數(shù)據(jù)；另一方面，信息管理中心為消費者信息查詢子系統(tǒng)提供各類畜產品的相關信息。

　　羊肉溯源系統(tǒng)，養(yǎng)殖信息管理 系統(tǒng)提供從帶標日期，到屠宰日期的全程養(yǎng)殖追溯。

　　（1）受孕數(shù)據(jù)采集：農戶自行登記受孕羊只信息，自動更新羊只電子檔案；

　　（2）出生數(shù)據(jù)采集：農戶自行登記羔羊出生信息，提醒公司人員進行帶標操作；

　　（3）數(shù)據(jù)采集：農戶自行登記羊只信息，自動通知公司人員進行確認操作；

　　（4）病害數(shù)據(jù)采集：農戶自行登記病害羊只信息。

　　羊肉溯源系統(tǒng)，消費者能夠非常便利地通過在線系統(tǒng)，查詢畜產品質量安全的相關信息或向相關部門上報發(fā)現(xiàn)的畜產品質量安全問題；一旦出現(xiàn)畜產品質量安全問題，通過該系統(tǒng)可以找到畜產品從生產到銷售全過程出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，并及時采取相應的措施，如畜產品召回、畜產品銷毀等。

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