高溫熱泵臘腸烘干機的優勢：

　　1、可以有效地保證被烘干物料的物理和化學特性及烘干物料的質量。

　　2、烘干過程溫度分布均勻，濕度可以自動控制。

　　3 烘干過程不存在對人造成傷害的危險。

　　4、烘干過程能耗低，有效地減少運行成本。

　　5、通用性強，減少了投資費用的同時，提高了設備的利用率和有效使用率。

熱泵節能臘腸烘干機的特點：

　　1、節能，只有電烘干的三分之一至四分之一的費用。

　　2、干燥溫度較低，對于許多農副產品物料，過高的干燥溫度往往是造成其營養成分損失過多及物料品質降低的重要原因。而干燥溫度過低時，常規氣流干燥速度極低，干燥時間成倍增加，而且制品的 終含水率往往不能滿足質量要求。熱泵干燥具有 的除濕功能，可以在較低的溫度下對物料進行干燥，并可使物料的 終含水率降到極低的水平。

3、干燥物料品質好。臘腸烘干機是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。被干燥物品的品質好、色澤好、物料等級高。

　　4、干燥參數易于控制且可調范圍寬。比任何傳統干燥設備更 保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。在海珍品、高蛋白食品、果脯果干、各類種子、食用菌和 木材等物料的干燥加工中都表現出 的特性。本機無需任何加熱設備，既不污染干燥物，也不污染環境。

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　　臘腸烘干機的結構：

　　1、熱泵烘干機加熱除濕機組。

　　2、保溫箱體部件。

　　3、熱風循環部件。

　　4、智能控制部件

　　熱泵臘腸烘干機是一種 節能烘干機，其工作原理是根據逆卡諾循環原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態，并大量吸收空氣中的熱能，氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質加熱，如此不斷循環加熱，可以把干燥介質加熱至40℃～85℃。相對于電熱烘干機而言，節約了三分之二的電能。

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　　凱志臘腸烘干機工藝方案簡單，主要是通過3個不同的階段來設定烘干曲線等參數，以達到臘腸水分的去除，具體的操作如下：

　　1、 高溫烘干階段——主要目的是先讓臘腸發酵，保證臘味的香味。啟動臘腸烘干機設備，將溫度設定為60-63℃左右，烘干時間設定在3-4個小時。

　　2、 減速干燥階段——主要目的是控制發色期和收縮定型期。將溫度調整為50-55℃，濕度設定在45%左右，烘干時間設定在24個小時，臘腸將逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮。此時一定要注意硬殼的出現，可以進行使用，效果會更好。

　　3、 快速干燥階段——主要目的是控制烘干后臘腸的濕度。這一階段的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要調整到47-52℃，烘干時間設定在12個小時，相對濕度設定在38%左右。