臘腸烘干機，熱泵臘腸烘干機，小型臘腸烘干設備，批發節能臘腸烘干機，臘腸烘房；

　　臘腸，分有兩種，一種是廣式臘腸，一種是川式臘腸，兩種的用料其實差不多，但做法有點不相同，工藝也有所不同，但做出來的臘腸，都各有特色，也都受到廣大臘腸愛好者的贊賞；

　　廣式臘腸，主要是在廣東，廣西等地生產的，主要的銷售渠道也是在南方比較多，因為廣式臘腸是以清淡，可口為主，在南方，大多數的消費者都比較屬于喜歡清淡一點的口味，所以廣式臘腸在南方的銷售量比較大；川式臘腸，主要的生產是在四川，重慶等地，川式臘腸主要以重口味的方式來做，而且是帶有煙熏味道的，這種臘腸在南方銷售量比較一般，但在北方的銷售量可就非常多了，因為北方人跟南方人的口味各方面情況都是不相同的，所以廣式臘腸，川式臘腸各有特色，也各有優勢；

　　臘腸，不管在什么時候，都是比較受人喜歡，關注的一種食品，特別是在有節日的時候，比如中秋，春節等節日，臘腸都是送禮的優選，而臘腸的制作也越來越有新花樣，調料也在不斷的改進，根據消費者的情況，把臘腸做到每家每戶都很接受的味道，口感等等；

　　隨著生活水平的提高，很多消費者對于臘腸生產已經產生了不小懷疑；臘腸做好之后，拿到太陽底下去曬干，任由空氣吹，太陽曬，也沒有什么保護；目前空氣污染這么嚴重，這樣的產品是否達到了食品衛生要求呢？有很多的消費者對于這樣的產品，已經紛紛不敢購買了，這就導致了臘腸生意出現了嚴重的危機感；

　　其實，很多消費者排斥這樣的臘腸，除了衛生情況，也還有另外的問題；隨著生活水平增高，很多消費者對食品的口感，味道也有了更高的要求；其實，臘腸的口感和味道，除了原料之外，還有一個很關鍵的流程，那就是干燥這個流程；以前一直用太陽曬的，有時太陽大一點，溫度高一點，有時太陽小一點，溫度低一點，直至臘腸的干燥度達到就行；但是研究發現，根據臘腸本身的屬性，臘腸是有烘干工藝的，根據臘腸的高溫，中溫，低溫這樣的工藝，烘出來的臘腸不管從口味，口感，都是比較好的；

　　臘腸烘干機特點：

　　1、可以有效地保證被烘干物料的質量。

　　2、烘干過程溫度分布均勻，溫濕度可以自動控制。

　　3、安全可靠、烘干過程不存在對人造成傷害的危險。

　　4、烘干過程能耗低，有效地減少運行成本。

　　5、通用性強（一機多用），減少了投資費用的同時，提高了設備的利用率和有效使用率。

　　臘腸熱泵烘干機的烘烤工藝：

　　1、等速干燥階段：歷時5-6個小時，在物料裝烤房二小時內溫度快速升溫到60-65度，目的是使新鮮的臘腸在2小時內達到內外溫度一致，升溫的過程也是調味料和肉一個發酵的過程，可以控制肉不變色，不變味。預熱時間后，調節溫度至45-50度。這一階段表面水分已被蒸發，色澤從進料的灰白色轉為淺紅色。此階段為轉色期。

　　2、減速干燥階段：歷時15-18個小時，發色期和收縮定型期。發色期：溫度控制在52-54度，時為為4-6小時，臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，且腸衣開始收縮。收縮定型期：收縮定型期要持續11-12小時，在這個期間臘腸內部的水份含量持續減少，臘腸明顯收縮，外表出現不平的現象。

　　3、快速干燥階段：本階段中干燥速度的決定性因素是溫度，為了強化干燥的速度，溫度升溫到60-62度，烘干時間控制在22-24小時，臘腸 終烘干的濕度控制在17%以下。

　　廣州志源臘腸熱泵烘干機一體機，功能*，可以烘干、除濕、排濕、冷干、分時段編程干燥，能滿足各個烘干行業的要求；機組智能運行無需人工值守；機組小巧不占地方；高效、節能、環保、智能是我們的特點

　　空氣能臘腸烘干機構造：

　　1、主機：空氣能熱泵烘干除濕機（熱泵烘干機利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費熱量，用來烘干物料）

　　2、烘干房：聚氨酯發泡保溫庫房（定制），用來擺放物料，以及保溫以免熱量散失。

　　3、烤房循環系統：熱風循環系統，將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度，并將物料蒸發出來的水分帶走。

　　4、排濕排水系統：將烤房里邊的高溫濕熱的空氣大部分冷凝變成水排掉，多余的水汽通過風機排出。

　　5、全自動智能控制系統：按照合適的烘干工藝曲線，自動調節溫度和濕度、烘干時間。

　　6、節能技術：高效三次廢熱回收除濕裝置，比普通熱泵烘干機提升能效30%。