臘腸烘干機——3大烘烤工藝步驟詳解

　　將要烘干的臘腸裝到架子上，并推入烘干房內。啟動凱志空氣能熱泵臘腸烘干機，開始進行高溫烘干操作。將溫度設定在65-68℃左右，進行3-4個小時的臘腸發酵過程，以保證臘腸的香味。

　　經過3-4個小時的發酵之后，開始進行減速干燥操作。將溫度設定在50-55℃，濕度設定在45%，時間設定在4-5個小時。此時是發色期和收縮定型期的操作。臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮。這個時候要注意硬殼的出現，可以進行冷熱交替使用，效果會更好。

　　經過減速干燥階段后，開始進行快速干燥階段。將溫度設定在58-60℃，相對濕度設定在38%左右，時間設定在10-12個小時。烘干結束時保證臘腸烘干濕度在17%左右即可完成操作。此階段主要的制約因素是濕度，因此要注意濕度的控制。

　　志源臘腸臘肉烘干機售后服務承諾如下：

　　志源免費提供設計方案，具體根據客戶的需求來設計。

　　在在承接設備加工的設計，生產階段，廣泛征集需方意見

　　在平立面布置時充分考慮需方的場地條件及公用工程條件，使設備在保證質量的同時，兼顧更優化的組合。

　　包送貨，包安裝，設備到達需方廠內，我司派專職技術人員赴需方指導安裝并負責調試至正常使用。

　　免費對用戶進行機械操作、保養和維修技術等培訓，以便更好地延長設備使用壽命。

　　售后服務機構有充足的零配件供應能力，保證用戶在5年內能夠及時購買。

　　設備質保期為一年，質保期內非人為因素的設備損壞，負責免費維修，人為因素的設備損壞，我司及時維修并只收取成本費。