醬菜加工設備為了醬菜更好的脫鹽效果在清洗機池清洗的同時加氣泡翻浪。利用*的氣流對水作用產生大的氣浪將醬菜翻騰起來，可以更好的起到清洗且脫鹽的效果。醬菜進行一級脫鹽后輸送到二級脫鹽進行二次清洗脫鹽。清洗后輸送到漂燙池進行快速漂燙，漂燙時間可以根據客戶的需要設定時間，溫度配有溫度傳感器可以實時監測溫度。時間可設定。醬菜加工設備配有氣動角座閥當溫度達到預設溫度時自動關閉，當溫度低于預設溫度時自動打開補入蒸汽。漂燙后輸送到冷卻池進行快速冷卻降溫，保證醬菜的口感及色澤。清洗漂燙后的醬菜輸送到切菜機根據需要切出合適的形狀。利用拌料機將物料拌勻后進行稱量真空包裝。真空包裝后的物料會使表面有油污利用洗袋機將包裝袋表面的油污清洗干凈。洗袋機分兩段對物料進行清洗，利用溫水對物料進行清洗，可以在清洗池中加入清潔劑對物料很好的溶解油污，第二段采用清水沖洗將物料沖洗干凈。清洗后進行瀝水風干快速裝箱處理。