微波殺青,溫度提升快,殺青效果好
傳統的殺青溫度一般是在100℃左右,微波升溫很快,殺青的溫度一般在60-75℃以上,微波能迅速的把溫度提升到70℃以上,這樣就能很快的鈍化氧化酶活性,從而達到殺青的效果。
茶葉殺青機、微波茶葉殺青機整機采用不銹鋼制造,所有零部件均采用國內外品牌產品——日本東芝磁控管、麥格米特開關電源、美國雷泰紅外測溫儀 質量可靠、性能優(yōu)異,所以很受市場歡迎,一經推出就迅速占領四川市場。
微波殺青機是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境,在加上高頻微波的震蕩作用,殺青效果好,物料色澤鮮艷,同時在殺青環(huán)節(jié)蒸發(fā)掉10%的水分,節(jié)省了后續(xù)烘干成本。殺青完畢,再經微波烘干一次完成成品,干花干度均勻,色澤青翠,不破壞和改變物料營養(yǎng)成分,同時具有殺菌功能,經微波烘干的金銀花含菌量可以達到食品QS認證要求的衛(wèi)生標準。據實際測算,微波烘干斤鮮花可出1斤干花,干出率比晾曬法高出8%。
















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