微波烘烤設(shè)備烘烤出來(lái)的產(chǎn)品外觀顏色不變，顆粒膨化飽滿、口感酥脆、且具有殺蟲(chóng)、殺菌的作用。微波干果烘烤機(jī)設(shè)備可通過(guò)調(diào)整微波功率大小、溫度高低、速度快慢等參數(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)加工產(chǎn)品的烘干、烘烤、殺菌(殺蟲(chóng))、膨化等不同工藝的加工處理。

　　廣泛應(yīng)用于芝麻、小麥、瓜子、花生、玉米、大豆、核桃、杏仁、板栗、開(kāi)心果、腰果等干果類(lèi)的焙烤。微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲(chóng)滅菌作用。微波開(kāi)心果烘烤機(jī)特點(diǎn)：物料在微波電磁場(chǎng)的直接作用下，均勻加熱，無(wú)需經(jīng)過(guò)熱傳導(dǎo)。衛(wèi)生、高效，膨化效果好于常規(guī)工藝。同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比，生產(chǎn)環(huán)境好，沒(méi)有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營(yíng)養(yǎng)成分損失少。在炒貨淡季，該設(shè)備可用于食品的干燥、殺菌、烘烤、加熱、膨化、熟化等工藝，一機(jī)多用。

　　堅(jiān)果烘烤設(shè)備介紹：

　　堅(jiān)果烘烤設(shè)備采用微波電磁場(chǎng)對(duì)堅(jiān)果進(jìn)行直接烘烤，烘烤深入堅(jiān)果的內(nèi)部，烘烤均勻、高效，膨化效果好。微波烘烤速度快、加工時(shí)間短，烘烤能耗小，烘焙溫度低（傳統(tǒng)烘焙溫度要達(dá)到180—200℃左右，而微波烘烤溫度在120—130℃即可），能很好的保留物料的原色原味，微波堅(jiān)果烘烤機(jī)烘烤同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效，無(wú)需再另外進(jìn)行殺菌處理，烘烤出來(lái)的產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，色澤自然，營(yíng)養(yǎng)成分損失少。