開(kāi)一間奶茶美食店所需要的設(shè)備

經(jīng)常有很多想開(kāi)奶茶店的投資者向我們咨詢,開(kāi)奶茶店究竟應(yīng)該買什么樣的設(shè)備? 其實(shí)這個(gè)問(wèn)題本身就很含混,因?yàn)椴煌哪滩璧甓ㄎ?或者說(shuō)經(jīng)營(yíng)不同檔次的奶茶產(chǎn)品,需要的是不同檔次的設(shè)備和工具來(lái)進(jìn)行配套的,即便是相同的設(shè)備,只要制作工藝和材質(zhì)不同,品質(zhì)檔次和品牌影響力以及生產(chǎn)廠商不同,都會(huì)影響著設(shè)備的高或低,例如,同樣一個(gè)750ml的不銹鋼制搖杯(又叫調(diào)酒器或雪克杯),日本產(chǎn)的是275-350元,中國(guó)臺(tái)灣產(chǎn)的約72-85元,國(guó)產(chǎn)的28-45元,所以只是以簡(jiǎn)單的來(lái)概括奶茶店的設(shè)備投資是很不也很不科學(xué)的,正確的做法是,先要明白自已要經(jīng)營(yíng)什么檔次的奶茶和小吃,然后再根據(jù)奶茶或小吃檔次的標(biāo)準(zhǔn)尋找能符合制作要求的同類設(shè)備,然后進(jìn)行工藝性能、質(zhì)量性能、工作性能、出品效率、操作便利性、配合性能等的比較,后才是比較,挑選的來(lái)選購(gòu),而不是不管三七二十一只管照著價(jià)低的一通狂購(gòu)亂購(gòu),我的建議是,凡是關(guān)系到出品質(zhì)量和效率的設(shè)備,一定要選好的,這個(gè)不能扣,而一些不是很重要的工具用具則可以選購(gòu)低的來(lái)使用。下面是一間奶茶售價(jià)為5-10元/杯,經(jīng)營(yíng)定位在中奶茶(含簡(jiǎn)式咖啡及配套小吃)店所需的設(shè)備。