娃娃魚生長慢,且在不同飼養階段其生長速度不同,個體之間生長差異大,加之大鯢又是肉食動物,在高密度人工飼養條件下,當餌料缺乏時相互殘食現象更加嚴重,所以養殖中必須按規格大小分池養殖,養殖池要按稚鯢池、幼鯢池、成鯢池、親鯢池的一定比例和大小修建。稚鯢池一般1-2㎡,幼鯢池5-10㎡,親鯢池10㎡左右,成鯢池10-20㎡左右。
娃娃魚正確的飼養方法:
1、娃娃魚可以放在大的玻璃魚缸內飼養,便于觀察其活動。缸底鋪些洗凈的沙礫碎石,注入30厘米深的潭水或井水,并投入少量金魚藻等水草,布置成與捕捉場所相似的生態環境。沙石有吸附污物的作用; 水草能進行光合作用,增加水中的含氧量,并供娃娃魚產卵用。
2、飼養用水以清潔的池水為好,井水也適用。如果用自來水的話,放置3-5天后才可使用。換水是一項經常的管理工作。保持水質新鮮清潔,有利于娃娃魚正常生活。冬季每2-3周換水一次,其他季節每3-5天換水一次。
3、娃娃魚喜食活的小動物。水蚯蚓是較理想的飼料,可隔日投入少許;也可以將水蚯蚓放入單層紗布內包裹,用繩懸掛水中,水蚯蚓會從紗布空隙中伸出部分身體,娃娃魚會游去拉食。此外,小蝌蚪、孑孓、水蚤等,也是娃娃魚喜愛的食物。在缺乏活動的小動物時,也可將瘦豬肉切成小塊喂飼。但應注意投食不可過多,以無殘食為宜,防止食物腐爛而影響水質。
4、當發現娃娃魚患爛尾病時,應及時將病娃娃魚隔離飼養,如不分開飼養而后患無窮。
5、娃娃魚很害怕陽光,而且它們討厭有人干擾它們的生活,所以飼養娃娃魚的地方要安靜和陰涼,避免陽光直射。

娃娃魚養殖場的建造:
1、養殖場選址
養殖場要遠離污染源,周圍無工礦企業。電源、交通、水源便利,環境良好。
2、養殖池建造
養殖池可建在地下,也可建在地上,亦可為半地下、半地上。養殖池用磚砌,用水泥抹面,可在池內壁鋪設瓷磚,便于池內清潔。苗種培育池面積1~5平方米、池深20厘米;成鯢池面積以5~20平方米、池深以40厘米為宜。池底建排水口,池面沿池壁一側設置進水管,池底保持一定的傾斜坡度,以便于排污。池形可以為長方形、正方形、圓形、菱形等,以正方形為宜。
3、科學規劃、合理布局
根據環境及水源承載能力,合理布局養殖場,科學制定養殖密度。禁止不顧環境及水源承載能力,盲目擴大養殖規模、超負荷養殖。

養殖娃娃魚的水與環境:
1、水源以清、涼、流水為好,水源上游水要符合漁業用水標準。如山區溪流水、水庫水、地下水等。
2、水溫溫度對娃娃魚的攝食、生長、發育及成熟起著決定性作用。攝食活動的強弱視水溫而定。一般認為娃娃魚適宜水溫是10℃-25℃,較佳水溫是18℃-22℃。經養殖實踐,娃娃魚在珠海改變了冬眠習性,全年可均勻生長。水溫2℃亦攝取食物,水溫低于0℃才停止攝食。
3、水質:有人認為,娃娃魚是用肺呼吸,水質好壞對它的生長關系不大。其實不然,雖然娃娃魚是用肺呼吸,但大部分時間生活在水中,如水中的pH、溶氧、氯化物、氨等對它影響是很重要的。娃娃魚較適宜的pH值一般是6.5-7.5。新建的水泥池一般用水浸泡一段時間,并換水數次后方可使用。溶氧有機物耗氧一般不會給娃娃魚構成很大危害,但溶氧高對它生長有利,以溶氧大于3.5毫克/升為宜。
4、環境:娃娃魚具有喜陰怕風、喜潔怕臟、喜靜怕驚的特點。養殖池要避免強光照射,池內要設隱體洞穴等。

娃娃魚人工養殖的飼料有:
1、水產動物類飼料。包括海水和淡水中的許多魚類及其它動物如蟹類、魚類、蛙類、蛇、鼠、水鳥、水生昆蟲等。娃娃魚食性雖然廣,但對食物仍有選擇性,喜歡吞食新鮮的餌料,不吃腐壞的魚蝦。在自然條件下,娃娃魚主要攝食活餌料,而人工飼養下,更喜歡攝食新鮮的死餌料。在飼養過程中,如供餌充足,活的泥鰍和鯽魚可與娃娃魚長期共處。娃娃魚喜吃的海水魚超過淡水魚。
2、畜禽肉類飼料。畜禽肉類飼料主要是指豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等及屠宰場下腳料。對于魚類資源少的偏遠山區,用畜禽肉類養殖娃娃魚是較理想的人工配合飼料。
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