月桂酸（英文：Lauric acid），又稱為十二烷酸，是一種飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。雖然名為月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前發現月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴蘇籽油〔babassu kernel〕43-44%等。
月桂酸雖然屬于飽和脂肪酸，但其心血管疾病風險比其他飽和脂肪酸還要低。
- 中文名
- 月桂酸
- 外文名
- Lauric acid
- 又 名
- 十二烷酸
- 類 型
- 飽和脂肪酸
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月桂酸（英文：Lauricacid），又稱為十二烷酸，是一種飽和脂肪酸
月桂酸（英文：Lauric acid），又稱為十二烷酸，是一種飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。雖然名為月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前發現月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴蘇籽油〔babassu kernel〕43-44%等。
月桂酸雖然屬于飽和脂肪酸，但其心血管疾病風險比其他飽和脂肪酸還要低。
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