輸送帶選用帶垂直分隔板的不銹鋼網(wǎng)狀輸送帶運送海參，使其在全程沸水中均勻前進，即保證了蒸煮受熱均勻，又省卻了人工攪拌工序。

去浮沫機構(gòu)采用吹出引流工藝，使用壓縮空氣流通過預(yù)設(shè)的氣流噴口吹拂水面，使得浮沫聚集后通過引流口排出水槽。

機器內(nèi)部采用不銹鋼網(wǎng)鏈傳動，蒸煮時間可調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)范圍在5-25分鐘，加熱方式采用蒸汽或燃氣加熱，加熱速度快，水溫可根據(jù)要求調(diào)節(jié)在60-100度之間，整機全部采用不銹鋼制作外形美觀，水溫控制部分選用觸摸屏PLC等自動控制