鱘魚是現存起源 早的脊椎動物之一。鱘魚隸屬于硬骨魚綱、輻鰭亞綱、軟骨硬鱗總目、鱘形目。大家通常所說的鱘魚就是指鱘形目的魚類。它是魚類中 原始的類群之一。 [1]
世界上現存1目2科7屬27種，僅分布于北半球，現存9個自然分布區，分別為太平洋東岸、北美大湖地區、大西洋西北部、北美密西西比河流域和墨西哥灣、大西洋東北部、里海地區、西伯利亞及北冰洋流域、黑龍江水系和日本海、長江和珠江水系口。由于自然環境改變、水工設施修建和過度捕撈等原因，近年來世界范圍內的野生鱘魚資源明顯減少，處于瀕危狀態。 [2] 我國自然水域分布的鱘魚有8種。

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