大口鯰，Silurus soldatovi meridionalis Chen，屬鯰形目、鯰科、鯰屬的一種魚類。 地方名：六須鯰、河鯰華、叉口鯰、鯰巴朗、大口鯰、大河鯰、大鯰鮐等 外形與鯰相似，兩者的區別是大口鯰魚口裂末端達到或超過眼中部的下方。上頜須達到胸鰭基部。胸鰭刺前緣具2～3排顆粒狀突起。尾鰭不對稱，上葉比下葉長。
大口鯰具有生長速度快、養殖效益高、病害少、耐低溫等優點，是適合推廣養殖的名優魚類品種。
一、生活習性
大口鯰屬溫水性魚類，生存適宜水溫為0～38℃，生長適宜水溫12～30℃， 適宜生長水溫25～28℃。水中溶氧3毫克/升以上時，南方大口鯰生長正常；水中溶氧低于2毫克/升時，開始出現浮頭；水中溶氧低于1毫克/升時，將導致死亡。南方大口鯰屬底層魚類，白天大多成群潛伏在池底，夜間分散出來活動。南方大口鯰性情溫順，不善跳躍，不鉆泥，容易捕撈。
二、食性
大口鯰屬肉食性魚類，主要吃魚、蝦、水生昆蟲、底棲生物等，能吃相當于自身體長三分之一的魚。在人工飼養條件下，也吃動物內臟和畜禽加工下腳料，如雞腸子，豬肺等。經過馴化，也食蛋白質含量40%以上的顆粒飼料。
三、生長大口鯰生長較快，在人工養殖條件下，當年繁殖的魚苗當年即可長到500～750克， 年可長到1500～2000克，第三年可長到3000～4000克， 個體可以達50千克以上。
四、繁殖
在自然水域，大口鯰4齡開始性成熟。在人工養殖條件下，3齡就開始性成熟。在我省則需到6月份。產卵水溫18～28℃， 適宜產卵水溫22～25℃。卵為沉性卵，油黃色，扁球形，具有較弱的粘性。
五、形態特征
體長，后部側扁。頭寬扁。眼間甚寬。口亞下位，弧形。頜有絨狀齒。須4對，發達，口角須超過鰓孔。鰓腔內有輔助呼吸器官。背、臀鰭均長，不與尾鰭相連;胸鰭具硬刺;尾鰭圓形。分布于長江及以南的各水體。為熱帶、亞熱帶魚類，耐寒力差。
池塘主養大口鯰魚:
1、魚種放養 為提高成活率，提高養殖效益，投放的大口鯰魚種須在8cm以上，且規格整齊，放養密度8cm-1Ocm規格每畝投放1000尾-1500尾；10cm-12cm每畝投放800尾-1200尾，池中搭配150g-250g的大規格鰱鳙魚種100尾-120尾，用來調節水質。
2、餌料投喂 大口鯰屬肉食性魚類，主要以活魚或冰鮮魚、動物內臟為餌料，但也可通過人工馴化攝食人工配合飼料。
(1)肉食性餌料：投放大口鯰魚種時，相應投放比其稍小的鯉、鯽等魚種，每日仍以冰鮮魚塊為主，也可投喂豬肺、牛肺等動物內臟，在這些動物性飼料無法保障時，可通過人工馴食，攝食人工配合飼料，能收到較好的效果。
(2)人工配合飼料：配合飼料蛋白質含量在41%-50%，投喂時各池設(2-4)個餌料臺，便于觀察攝食情況。
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