白鯧屬白鯧科，為經濟魚類，棲息深度在10-30公尺左右，體近圓形，側扁而高，主要分布于印度洋和太平洋。
白鯧肉厚刺少，肉質細嫩，具有較高的營養價值和藥用保健價值。體重500克左右的肉味鮮甜；體重1500克左右，肉味有如鯔的香味。
淡水白鯧肉的氨基酸含量相當豐富，特別是人體必需的氨基酸含量較高。淡水白鯧的肉質營養成分與團頭魴相似。因此，淡水白鯧具有較高的食用價值和營養保健價值 。
全國供應2-8公分白鯧魚苗，廣州豪情水產漁場直銷 淡水白鯧魚養殖成本低，銷量大，市場大。養殖時間短，本場直接供應，可支持海陸空運輸。
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