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青魚簡介

青魚是一種顏色青的魚，主要分布于我國以南的平原地區，以北較；它是中、下游和沿江湖泊里的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖對象，為我國淡水養殖的“四大家魚"之一。

此外，在安徽俗稱“烏混"、“黑混"或“螺螄混"，因其體黑、喜食螺螄而得名；東北地區常見的“青魚"不是青魚，應該寫作“鯖魚"，是一種深海魚類。

在中國境內，青魚標本重218斤，是2005年在南京金牛湖捕獲的，長1.86米、重218市斤，經鱗片約四十歲。

青魚亦稱黑鯇、螺螄青。硬骨，。體亞圓筒形，體長達1m余。青黑色，鰭灰黑色。頭寬平，口端位，無須。咽頭齒臼齒狀。

棲息中下層，主食螺螄、蚌、蝦和水生昆蟲。4-5齡性成熟，在河流上游產卵，可人工繁殖。個體大，生長迅速，個體達70kg。肉味美。為中國主要淡水魚類養殖對象。分布于中國各大水系，主產于以南平原地區。魚膽有毒 。

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