屠宰污水范圍廣，主要包括殺羊，殺豬，宰牛，肉食品深加工，外貿屠宰，熟食品加工的污水，污水主要來自圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等，它具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質和懸浮物多、可生化性好等特點。污水要經過多級處理后，才能夠排放管網或直接排放，主要設備選用技術成熟，并且行之有效的工藝路線，采用能耗低、費用省的處理單元，有較好的技術經濟指標，并創造良好的社會效益和環境效益。

屠宰污水的預處理方法

一般屠宰污水預處理的兩種主要方法為：氣浮和篩濾（過濾孔徑1～5mm），氣浮主要應用于污水量較小的處理站，其缺點主要是設備復雜、不易管理、運行成本高、衛生條件差；篩濾則主要應用于污水量較大的屠宰污水的預處理，管理方便，運行穩定。屠宰污水中的有機物主要為蛋白質和脂肪，該類物質屬大分子長鏈有機物，難以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解過程中，一般先通過酶的作用分解成氨基酸、碳水化合物等小分子有機物后方可被好氧菌直接利用，因此在屠宰場污水處理設備中酸化水解工序的設置是非常有必要的。

屠宰污水處理工藝介紹

屠宰污水處理工藝很多，自然生態處理、生物處理、化學處理均有應用，各種工藝均有其優點和局限性，應根據進水水質的特點、處理和排放要求并綜合考慮經濟、管理因素選擇的屠宰場污水處理設備及工藝，并注意不同屠宰污水處理工藝的組合使用。例如主體構筑物可采用厭氧、好氧處理，再輔以自然生態處理，這樣既能保證出水水質，又相對節省能源，降低運行費用。我國目前多以小水量屠宰污水處理站為主，在目前環保投資較少的情況下，選擇屠宰場污水處理設備和工藝應朝著高效、節能、集約化、規模化、易于管理的方向發展以降低處理費用。加強對屠宰污水處理站的維護和管理，保證污水處理站的正常運行。

屠宰污水處理設備特點

1、經碳鋼防腐處理或采用不銹鋼構件，現場拼接組合而成，重量輕巧，易于運輸，方便安裝。

2、采用玻璃鋼、碳鋼、不銹鋼防腐結構，具有耐腐蝕、抗老化等優良特性，使用壽命長達60年以上;

3、放置于地表以上或者以下，節省用地，不需要建房及采暖、保溫。較大限度的實現了設備的集成，減少占地面積;

4、無污染，無異味，減少二次污染;

5、不受污水量的限制，機動靈活，可單個使用，也可多個聯合使用。

6、整個設備處理設備配有PLC自動電氣控制設備和設備故障報警設備，運行安全可靠，平時一般不需要專人管理，只需適時地對設備進行維護和保養，管理費用小。

7、處理工藝操作管理方便，長期運行安全、穩定、可靠，具有較好的工作環境和勞動條件。

8、處理系統有較大的適應性，工藝參數選擇具有適當的安全系數，系統具有較強的抗沖擊負荷能力。

9、建(構)筑物與其它建(構)筑物協調一致

10、在滿足工藝前提下，盡量減少占地面積，節約工程造價和降低運行費用，調整好一次性投資與運行費用及水質要求之間的比例關系。

11、排放的濃度和問題必須滿足國家的環保要求，不產生二次污染，每個處理單元設有保險超越措施，保險系數高，保證安全運行。