微波干燥是一種新型的干燥方式。干燥時，微波能直接作用于介質分子轉換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質內外同時加熱，不需要熱傳導，所以加熱速度非常快，對含水量在30%以下的食品，干燥速度可縮短數百倍。同時不管物體任何形狀，由于物體的介質內外同時加熱，物料的內外溫差小，加熱均勻，不會產生常規加熱中出現外焦內生的狀況，使干燥質量大大提高。

性能特點綜述
微波帶式干燥窯是新一代的微波低溫裝備，廣泛適用于各種膠泥狀物料和小尺寸、扁平狀、條狀物料的低溫干燥或熱處理等。
主要性能
根據客戶需要量身訂制;
控制傳輸帶工作溫度≤200oC;
微波頻率:2.45GHz±25MHz;
觸摸屏顯示、控制，具自動、手動雙重操作功能;
采用紅外、熱電偶測溫儀和濕度測量儀，對窯爐內部溫、濕度進行測定，并實現全程精確控制;
專用自動布料、收料和除塵系統；
微波泄漏量:<2mw/cm²。
主要特點
采用的微波源及其控制技術，確保微波源系統在各種復雜環境下長期全天侯連續穩定工作，其中磁控管的正常使用壽命≥1年；
采用按標準特制的高效微波傳輸系統，對物料進行均勻饋能，確保物料干燥均勻，有效避免物料局部溫度過高的現象；
采用的數理模型，結合干燥工藝要求進行科學的腔體設計，確保脫水高，同時避免腔體內“熱點”、“打火”、“濺料”、“燒帶”等不良現象的發生；
安全可靠的微波屏蔽設計，確保微波泄漏量<2mw/cm;，遠優于國家標準；
與傳統干燥方式（熱風，蒸氣，電加熱等）相比，微波干燥具有下列顯著“優質、高效、節能、環保”的特點：
①實現物料的無污染和均勻干燥，同時可大幅降低干燥溫度；
②干燥速度通常提高數倍以上，生產效率大幅提高；
③干燥能耗通常降低50%以上；
④實現安全潔凈生產。
結構
爐腔
是一個微波諧振腔，是把微波能變為熱能對物料進行加熱的空間。為了使爐腔內的物料均勻加熱，工業微波爐就做成隧道式樣，物料在輸送帶上連續運轉。
爐門
爐門的設置在工業微波爐當中主要是為了便于清掃爐腔內的衛生而設計的。為了防止微波的泄漏，工業微波爐的開關系統由多重安全聯鎖微動開關裝置組成。爐門沒有關好，就不能使工業微波爐工作，微波爐不工作，也就談不上有微波泄漏的問題了。為了防止在工業微波爐爐門關上后微波從爐門與腔體之間的縫隙中泄漏出來，在微波爐的爐門四周安有抗流槽結構，或裝有能吸收微波的材料，如由硅橡膠做的門封條，能將可能泄漏的少量微波吸收掉。抗流槽是在門內設置的一條異型槽結構，它具有引導微波反轉相位的作用。在抗流槽入口處，微波會被它逆向的反射波抵銷，這樣微波就不會泄漏了。
抗流槽結構是從微波輻射的原理上得到的防止微波泄漏的穩定可靠的方法。現在少部分公司采用的是國際上的抗流槽結構和生產工藝，加上新開發的多重防微波泄漏技術，使微波泄漏控制技術達到水平。
電氣電路
有易于控制、安全穩定、修理維護簡潔等優勢，可以調控功率，滿足不同的物料的需求，而且也節約能源，綠色環保。
磁控管
磁控管是微波爐的心臟，微波能就是由它產生并發射出來的。磁控管工作時需要很高的脈動直流陽極電壓和約 3～ 4V 的陰極電壓。由工業微波電源的調控工作為磁控管提供了滿足上述要求的工作電壓。
定時器
微波爐一般有兩種定時方式，即機械式定時和電腦定時。基本功能是選擇設定工作時間，設定時間過后，定時器自動切斷微波爐主電路。
功率分配器
功率分配器用來調節磁控管的平均工作時間（即磁控管斷續工作時， “工作”、“停止”時間的比例），從而達到調節微波爐平均輸出功率的目的。
聯鎖微動開關
聯鎖微動開關是工業微波爐的一組重要安全裝置。它有多重聯鎖作用，均通過爐門的開門按鍵或爐門把手上的開門按鍵加以控制。當爐門未關閉好或爐門打開時，斷開電路，使微波爐停止工作。
熱斷路器
熱斷路器是用來監控磁控管或爐腔工作溫度的元件。當工作溫度超過某一限值時，熱斷路器會立即切斷電源，使微波爐停止工作。

應用領域
高水份粘稠性物料的干燥；
粉狀、顆粒狀、片狀、條狀、板狀、小型坯件等物料的干燥；
催化劑的活化再生；
污泥等固體廢棄物的干燥、殺菌、消毒；
食品、藥品、醫藥原料的干燥、殺菌、消毒；
大米、面粉的干燥、殺蟲、防霉處理；
茶葉的殺青、提香；
高分子材料的固化；
發泡材料的熱處理。