蛋白質含量速測儀，為國內自主研發，可以現場15分鐘之內快速檢測大豆中的蛋白質含量，該方法單次檢測成本較低、操作簡便快速, 結果與實驗室方法具良好相關性，項目系由正式立項，列入《火炬計劃項目》，并獲得創新基金資助的高科技項目，自主研發快速檢測蛋白質指標的儀器。蛋白質含量速測儀適合于質檢檢測、生產企業內部指控、工商執法檢查等使用。
蛋白質含量速測儀特點
1. 儀器體積小巧，方便攜帶，隨時隨地可以開展實驗；
2. 儀器內置各項目標準曲線和校正曲線，無需進行標準品實驗，無需任何計算，自動顯示、打印并判斷結果；
3. 采用高集成微電腦控制系統，并可免費升級；
4. 大屏幕彩色液晶漢字顯示，人性化操作界面；
5. 試劑盒顯色，樣品和時間用量少，防止二次污染；
6. 配有車載電源線，可以車載使用；
7. 帶有USB接口，數據可即時傳送到計算機。
蛋白質含量速測儀指標：
1. 光源：帶穩壓電路的超高亮LED光源組；
2. 穩定性：＜2.5%/3min；
3. 準確度: ±1% ；
4. 吸光度重復性: RSD≤1.0% ；
5. 通訊接口 : USB；
6. 電源： 220V AC，50/60Hz；
7. 輸入方式：軟觸摸按鍵/觸摸屏；
蛋白質含量速測儀配置清單：
| 序號 | 名 稱 | 規 格 | 數 量 |
| 1 | 蛋白質含量速測儀 | 彩屏顯示，快速定量檢測，直接檢測并顯示蛋白質含量 | 1 |
| 2 | 蛋白質試劑 | 100次/盒 | 1 |
| 3 | 精密可調式移液器 | 100ul－1000ul | 1 |
| 4 | 可調式移液器吸頭 | 50個/盒 | 1 |
| 5 | 電子天平 | 0.1g-500g | 1 |
| 6 | 比色皿 | 10個/盒 | 1盒 |
| 7 | 鋁合金密碼箱 | 1個/臺 | 1 |
| 8 | 一次性樣品杯 | 1000個/包 | 1 |
| 9 | 一次性吸管 | 1000個/包 | 1 |
| 10 | 樣品剪刀 | | 1 |
| 11 | 記號筆、樣品刀 | | 1 |
| 12 | 食品安全技術匯編手冊 | | 1 |
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