V型錐流量計和其他差壓式儀表一樣，也是基于流動連續性原理和伯努利方程來計算流體工況流量的。我們知道在同一密閉管道內，當壓力降低時，速度會增加，當介質接近錐體時，其壓力為P1，在介質通過錐體的節流區時，速度會增加，壓力會降低為P2，如圖所示，P1和P2都通過取壓口引到差壓變送器上，流速發生變化時，差壓值會隨之增大或減小。也就是說對于穩定流體，流量的大小與差壓平方根成正比。當流速相同時，錐體節流面積越大，則產生的差壓值也越大。

特點：

1、特別適合于高粘度、低雷諾數、帶懸浮顆粒或氣泡的介質測量; 
2、壓損比孔板小; 
3、楔形件結構設計特殊，有導流作用，防堵塞; 
4、具有流體粘度變化、溫度變化、密度變化等補償功能; 
5、抗振動、抗沖擊、抗臟污、抗腐蝕; 
6、具有雙向流量測量功能; 
7、重復性好、測量精度高，逐一水校后出廠，精度可達±0.5%（未校準的也可達±3%）; 
8、楔形流量計結構簡單、牢固、高可靠性，安裝方便，運行維護費用低; 
9、無運動部件、耐磨損，長期使用時不需要重新標定。 
10、可測量腐蝕性介質，由于差壓測量是采用隔膜式的雙法蘭差壓變送器，腐蝕性介質不能進入導壓管和差壓變送器，所以只要用耐腐蝕材料加工楔形節流件，就能保證儀表對腐蝕性介質進行測量。