折光儀，又稱折射儀，是利用光線測試液體濃度的儀器，用來測定折射率、雙折率、光性，折射率是物質的重要物理常數之一。許多純物質都具有一定的折射率，物質如果其中含有雜質則折射率將發生變化，出現偏差，雜質越多，偏差越大。 折射儀主要由高折射率棱鏡（鉛玻璃或立方氧化鋯）、棱鏡反射鏡、透鏡、標尺（內標尺或外標尺）和目鏡等組成。 折射儀有手持式折光儀、糖量折光儀、蜂蜜折光儀、寶石折光儀、數顯折光儀、全自動折光儀等。
PEN-PRO的測量范圍為Brix 0.0 至 85.0%，幾乎所有的樣品都可以測量。它有2種測量方法。它可以直接插入樣品中按開始鍵，還可以先按開始鍵后插入樣品中。PEN-PRO實現了連續測量功能。
| Model | PEN-PRO | 型號 | 3730 |
| 測量范圍 | 糖度（Brix） 0.0 至 85.0% | 溶解值 | 糖度（Brix） 0.1% |
| 測量準確度 | Brix +/-0.2% （10 - 60℃） Brix +/-0.5% （61 - 100℃） | 樣品溫度 | 10 至 100°C |
| 測量溫度 | 10 至 100°C （自動溫度補償） | 樣本量 | 0.3 毫升 |
| 測量時間 | 2 秒 | ||
| 保護等級 | 保護等級為IP65 （棱鏡的保護等級為IP67） | 電源 | 1 × Size AAA alkaline battery |
| 選件 | • PEN用充電器: RE-34801 • 攜帶連: RE-39410 | ||
| 尺寸重量 | 16（W）×3.8（D）×1.8（H）毫米, 70公克（不含零件的重量） | ||
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