學(xué)生盒飯打餐線配套加熱設(shè)備 營養(yǎng)團(tuán)餐盒飯微波加熱隧道爐

學(xué)生餐配送是將炒好后的飯菜直接打餐裝盒放置保溫箱，然后裝車發(fā)往各個學(xué)校。其中打餐環(huán)節(jié)長時間與空氣接觸，飯菜降溫的同時或多或少也會有細(xì)菌帶入。尤其是疫情感染的當(dāng)下，學(xué)生餐二次復(fù)熱和殺菌是我們配餐中心需要做的首要工作。為了能夠解決這個問題，我們企業(yè)做了大量調(diào)查，發(fā)現(xiàn)盒飯微波加熱隧道爐能夠很好地解決這兩個問題。據(jù)我們了解像北京、天津、上海、黑龍江、河南等地，大量學(xué)生餐配送企業(yè)都在使用這種設(shè)備。本次用餐也是用微波隧道爐來加熱和殺菌。

盒飯微波加熱隧道爐原理同家用微波爐一樣目的是將飯菜短時間內(nèi)加熱到75度以上，但是跟家用微波爐不同的是盒飯微波加熱隧道爐能夠短時間內(nèi)將幾千份盒飯集中加溫加熱，同時還能夠?qū)︼埐丝焖贇⒕Ｊ褂煤酗埼⒉訜崴淼罓t加熱的食物既可以保持菜品的原色又可以確保口感不變。