速凍果蔬加工生產線設備

一 果蔬速凍前處理加工生產線

蔬菜速凍前處理生產線是蔬菜速凍前的加工設備,它是我公司吸取同類設備優點的基礎上研制成功的,該機運行性能,能耗省,效率高,占地面積小,使用,維修操作簡單,用全不銹鋼做成,符合食品出口衛生標準.

1 適用于加工芋子、青刀豆、蘆筍、菠菜、甘藍菜、土豆片、有蘿卜片、花菜等菜葉類和莖根類蔬菜,處理時間3～20分鐘.

2 速凍前處理生產線的是該生產線漂燙段采用螺旋式漂燙機，比較適宜加工比重小，易懸浮的果蔬制品。

3 蔬菜速凍前處理漂燙生產線是蔬菜速凍前的加工設備,它是我公司吸取同類設備優點的基礎上研制成功的,該機運行性能,能耗省,效率高,占地面積小,使用,維修操作簡單,用全不銹鋼做成,符合食品出口衛生標準.

4 適用于加工各種果蔬，芋子、青刀豆、蘆筍、菠菜、甘藍菜、土豆片、有蘿卜片、花菜等菜葉類和莖根類蔬菜,處理時間3～20分鐘.

二 果蔬速凍前處理生產線工藝圖

三 果蔬速凍機

1 螺旋式速凍機是一種、節能的速凍裝置，代表了當今速凍機市場的發展方向，是現代速凍食品企業的選擇機型。按結構形式可分為單螺旋式速凍機和雙螺旋式速凍機。
2 單螺旋式速凍機特點：
結構緊湊，占地面積小：僅相當于其它形式相同產量的速凍機的1/3～1/2。
產量高：多層結構形式，庫容量大。
利用能源，產品凍結均勻：風場布置可根據凍品不同合理設計方案。
使用方便，進出貨口選擇機動靈活：庫體四面均可作為進出貨口，但進、出口只能一高一低。易于與其它設備配套，形成流水化生產。
適應凍品范圍廣：面食品、水產品、油炸食品、肉食品、冷食等小包裝食品均可。

3 雙螺旋式速凍機是在單螺旋速凍機基礎上研制出的新系列產品。該機型采用兩個轉鼓左右螺旋運行結構，增大了凍結量，而體積相對增加的小，更體現了螺旋式速凍機結構緊湊，占地面積小的優點。該機操作簡單，應用面廣，它不僅適用于面食，蔬菜，蝦類，菜卷，肉串等凍結時間較短的食品，而且適用于凍結分割肉，冰淇淋，魚類等大塊食品。

4 我公司從事速凍設備開發和生產。它集科研、生產和經營于一體，目前我公司主要的產品有：單螺旋、雙螺旋、隧道式等九個系列近二十個品種的速凍設備。我公司除制造速凍機外，還承攬外大型空調工程，冷庫工程、室內裝配庫、氣調庫及其它制冷工程的設計，安裝和調式。

四 果蔬加工速凍生產線介紹

速凍生產線各部件工藝材料規格：

1、翻滾式雙效汽泡清洗機

a、箱體采用厚度優質不銹鋼板制作。

b、輸送帶采用不銹鋼鏈條與不銹鋼絲網配制而成，中心寬度為600㎜。

C、護板用δ不銹鋼板及沖孔板折邊制作，

d、支架為50×50×及 40×40×不銹鋼方管制作。

E、導軌δ不銹鋼板折邊，

F、總裝機功率為。

2、自動進料機：

a、機架為δ優質不銹鋼板折邊制作。

b、螺旋繞片為δ優質不銹鋼板制作。

C、桶體為δ優質不銹鋼板制作。

d、裝機功率為。

3、螺旋漂燙機：

a、支架為和75×45×不銹鋼方管制作。

b、桶體為δ優質不銹鋼板制作

C、端板采用為δ優質不銹鋼板折邊制作。

d、滾筒體為雙桶結構，滾筒體為δ不銹鋼板及沖孔板折邊制作,繞片為δ不銹鋼板制作。直徑為φ1000㎜。

e、配寸不銹鋼蒸汽管道一套，自動控溫。

f、各滾輪、軸、軸承為非不銹鋼制作。

g、配電磁調速電機一臺。

4、常溫水預冷機：

a、箱體采用厚度優質不銹鋼板制作。

b、輸送帶采用不銹鋼鏈條與不銹鋼絲網配制而成，中心寬度為600㎜。

C、護板用δ不銹鋼板及沖孔板折邊制作，

d、支架為50×50×及 40×40×不銹鋼方管制作。

E、導軌δ不銹鋼板折邊制作。

F、裝機功率為。

5、冰水預冷機：

a、箱體采用厚度SUS304優質不銹鋼板制作。

b、輸送帶采用不銹鋼鏈條與不銹鋼絲網配制而成，中心寬度為600㎜。

C、護板用δ不銹鋼板及沖孔板折邊制作，

d、支架為50×50×及 40×40×不銹鋼方管制作。

e、導軌δ不銹鋼板折邊制作。

f、配蒸發排管道一組，同時配電磁調速電機一臺，裝機功率為。

6、振動瀝水機：

a、機架采用50×50×不銹鋼方管制作。

b、床體采用δ優質不銹鋼板折邊制作。

c、物料板采用δ㎜優質不銹鋼沖孔制作。

d、動力源配用 kw振動電機二臺。

1 果蔬青豆粒蠶豆粒玉米粒速凍加工生產線設計科學、布局合理、運行、操作方便，蔬菜加工通用性廣、處理效果好，投資省、節能等特點，是蔬菜速凍加工合理選擇的生產線。

2 速凍處理加工設備生產線一般適用于玉米粒，青刀豆、芋艿、筍片、荷蘭豆、香菇、馬蹄片、蘑菇、豌豆、蠶豆、毛豆、蘆筍、土豆片及菠菜、花菜等葉菜類和根莖類蔬菜及水果的清洗、漂燙、預冷卻，速凍處理。

3 速凍處理生產線是速凍果蔬配套使用的一條自動化生產線，與我公司生產的LSD型流態化速凍裝置配套，可供各類蔬菜、果品速凍前進行漂燙、清理、冷卻等處理。該設備按食品加工廠良好作業規范要求設計，采用全不銹鋼制作，由機械操作代替了繁重的人工勞動，操作簡便，避免了重復污染。

4 果蔬速凍機前處理流水線設備，一般由進料提升機、螺旋漂燙機、噴水式提升機、振動清洗機、自動預冷機及相對應的電控箱等組成。可根據客戶的實際場地，將流水線呈“一"字形排列，還可以拐成“L"型排列。

漂燙機：漂燙時間1～10min可調，設有蒸汽電磁閥，可自動控制蒸汽在90～110℃之間，具有蒸煮和兩大功能。分有螺旋漂燙機及網鏈式漂燙機二種結構。

自動預冷機：冰水溫度0～4℃，傳送網帶速度可根據不同凍品任意調速，使制品冷卻到速凍前所要求的溫度。

五 本公司果蔬速凍生產線優勢

1 合理果蔬在加工過程中的自動化機械化程度。

2 將甜果蔬速凍生產線用工人量降到少人工。

3 果蔬速凍效率，玉米粒速凍加工。

4 降低果蔬加工過程中的損耗和漏料。

5 果蔬速凍生產線設備使用后便于清洗維護。

6 設備的外觀，用料力求精美，制作工藝方面采用新技術。

7 設備可操作性，性，能耗方便優化。

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