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一、產(chǎn)品介紹
將原淀粉在水存在的情況下加熱處理后，淀粉顆粒膨脹成為糊狀，規(guī)則排列的膠束被破壞，微晶消失，容易接受酶的作用，稱為預(yù)糊化淀粉（也稱α淀粉）。工業(yè)上生產(chǎn)預(yù)糊化淀粉一般采用熱滾法，由于使用滾筒干燥機(jī)來進(jìn)行生產(chǎn)的，也稱滾筒干燥法。滾筒干燥法生產(chǎn)α淀粉也分為單、雙輥筒兩大類，有若干不同機(jī)型和方法，其效果也不盡一致。
預(yù)糊化α淀粉是以機(jī)制淀粉為原料，利用蒸汽輥筒干燥機(jī)，以高溫高壓改性而制取的一類變性淀粉，即α淀粉。它廣泛應(yīng)用于國(guó)防工業(yè)，紡織、造紙、石油化工、水產(chǎn)養(yǎng)殖等行業(yè)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)作為一種飼料粘結(jié)劑，用量較大。它具有遇冷水迅速糊化，粘結(jié)力強(qiáng)，粘韌性高等特點(diǎn)。所以α淀粉用途廣泛。本成套設(shè)備也可以應(yīng)用于α淀粉類似工藝要求的其他產(chǎn)品生產(chǎn)，如食品、化工等行業(yè)。
我們以沿海各類水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)為例，養(yǎng)殖用飼料就需α淀粉10萬噸以上，而且今后每年的需求量還會(huì)以15%的速度遞增，加之其他行業(yè)（如食品、石油、造紙等）用α淀粉，開發(fā)速度很快。所以市場(chǎng)需求量與現(xiàn)有生產(chǎn)能力相差較大，開發(fā)α淀粉，市場(chǎng)大，前景好。

二、設(shè)備選型原則

三 工藝流程

玉米是上主要的糧食作物,是制造淀粉的主要原料.在淀粉生產(chǎn)中除生產(chǎn)玉米淀粉外,其它副產(chǎn)品還有:玉米纖維%、蛋白粉%、濃縮玉米漿12%、玉米胚芽6%（含玉米油%）。另外，玉米淀粉經(jīng)進(jìn)一步加工可生產(chǎn)糊精、變性淀粉、淀粉糖、酒精、乳酸、味精等。
本生產(chǎn)線采用玉米濕磨工藝和閉環(huán)流程，具有技術(shù)、成熟等特點(diǎn)，所生產(chǎn)的玉米淀粉雜質(zhì)少、質(zhì)量高，是食品、醫(yī)藥、紡織、造紙、化工等行業(yè)的重要原料。

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