年糕生產(chǎn)設備
本系列成套設備是一種不銹鋼型的水磨年糕制取設備，可聯(lián)系生產(chǎn)各種普通年糕、年糕、年糕絲等年糕制品。全套設備分別由浸泡罐、清洗機、淀粉磨、壓濾機、松粉機、蒸灶、年糕機、切冷輸送機、真空塑封機、罐等成套單機及相應工藝管路系統(tǒng)組成；具有流水作業(yè)、操作簡便、清潔衛(wèi)生、投資省、快等特點。經(jīng)本設備生產(chǎn)的年糕，表面光滑亮澤，不起泡；質(zhì)地均勻柔韌，不成圈；口感柔韌滑爽，不粘牙；切片性質(zhì)完整，不碎裂；色白如玉，久浸不糊，久煮不爛。
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| 一、年糕生產(chǎn)工藝流程框圖 | |||||||||||||||||||||
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| 二、主要技術(shù)參數(shù) | |||||||||||||||||||||
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年糕設備年糕生產(chǎn)機械設備年糕生產(chǎn)線
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年糕機是生產(chǎn)傳統(tǒng)食品年糕的專用設備，更換頭蓋后可生產(chǎn)粉絲（包括近年才興起的淀粉絲）。是食品加工廠和淀粉廠理想的設備。
機本采用雙筒結(jié)構(gòu)，螺旋推進器采用根元直徑變異，螺距變動的新穎結(jié)構(gòu)，使壓縮比達到1：7。推進器與主軸采用聯(lián)合接頭連接，具有結(jié)構(gòu)緊湊安裝方便，維修簡便等特點，推進器在負荷運轉(zhuǎn)時能自動定心。
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一． 特點
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二、主要技術(shù)參數(shù)
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蒸汽灶
年糕自動切斷輸送機
年糕切片機
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年糕生產(chǎn)線
一、概述
本套設備是一套不銹鋼的水磨年糕生產(chǎn)設備。以生產(chǎn)保鮮年糕為主，也可在添置部分設備后，生產(chǎn)出口年糕片（米果片）、年糕等。本產(chǎn)品特點為：表面光滑發(fā)亮、口感不粘不膩不粘牙、又韌又滑、久煮不糊不爛。
二、生產(chǎn)工藝
大米→清洗→浸泡→磨漿→壓濾→破碎→蒸粉→擠壓成型→切斷→冷卻→裝袋→封口→→包裝→入庫
三、主要設備
洗米機、浸泡桶、磨漿機、壓濾機、蒸灶、年糕機、輸送機、真空封口機、罐、鍋爐等。
四、建廠條件
產(chǎn)量 | 4噸/班 | 6噸/班 |
蒸汽耗量 | 500公斤／小時 | 800公斤／小時 |
水耗量 | 20噸／班 | 30噸／班 |
裝機容量 | 40千瓦 | 50千瓦 |
生產(chǎn)車間 | 600平方米 | 800平方米 |
五、質(zhì)量標準
產(chǎn)量達到出口標準。
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