燃氣加熱夾層鍋：該設備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。

五：優缺點分析：

蒸汽夾層鍋：蒸汽加熱速度快，鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，但要有獨立的中高壓蒸汽系統(配套相應鍋爐)，耗費要高，優點是加熱速度快；

電加熱導熱油夾層鍋：優點是經濟，但加熱的速度較慢可實現無壓加熱，加熱溫度可以達到260多度

燃氣加熱夾層鍋：

(1)燃燒充分，無塵，少量積碳，無環境污染。

(2)火焰溫度隨意調節，溫度達300℃左右。

(3)結構合理，使用操作方便。

(4)強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右 長期供應粽子煮鍋 燃氣夾層鍋 可帶出料口帶定制吊籃夾層鍋 我們*機械夾層鍋采用的內膽是304不銹鋼的，一次旋壓成型的，所以我們都會比別的廠家多定一個厚，只有產品了，客戶才能用的放心，用的安心。所以在購買時，不要只關注了，購買夾層鍋要多多關注，要讓設備用的長久，并且使用的方便好用才是。 燃氣夾層鍋 優缺點： 1.燃氣加熱： 升溫快 冷卻快，可調頻，不可控溫。2.電加熱：導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻3.蒸汽加熱： 高溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋4.用途：炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業，機關，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。自動出料系統，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產效率。

本公司設備可按您的要求加工訂制，根據材質不同、不同

（1）問題，以本公司實際為準！

（2）設備問題，所有商品我們公司在發貨之前都進行嚴格的質檢，確保無任何問題才發貨。

（3）設備圖片，圖片均實物拍攝，但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差，請諒解！

（4）設備屬性；下單之前或者購買之前請您咨詢您需要的商品型號、規格尺寸、公司合同等，以便確認您滿意的設備、方便您購買產品應有的保障

維護保養

1、進汽管和出水管接頭漏汽，當旋緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。

2、壓力表和閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。

3、減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。

4、防銹油剝落，應及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。

5、本鍋使用5年后，建議進行性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。

液化氣導熱油夾層鍋 200L蒸煮鍋 豬肉醬炒制鍋

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