氣候以及土壤對(duì)葡萄酒的品質(zhì)有的影響。 所以法國(guó)的吉倫特(GIRONDE)的中心地波爾多(BORDEAUX)舉世聞名。在這里交易的紅葡萄酒稱為CLARET。因?yàn)樗哂械哪欠N可以代表紅葡萄酒的香氣和清淡味道的品質(zhì)，所以一般都稱紅葡萄酒為CLARET。

　　見人所未見，能人所未能。洋酒X.X.O不僅是對(duì)酒莊遠(yuǎn)見卓識(shí)精神的慶典，更對(duì)干邑品類在范圍內(nèi)發(fā)展以及再升級(jí)，有著重大推動(dòng)意義。未來，洋酒將帶來更多品質(zhì)的干邑，把高雅生活的靈魂元素分享給每一位干邑愛好者。

　　所謂好酒配好菜，美酒離不開美食。此次洋酒攜手素有“味蕾設(shè)計(jì)師"之稱的美食家蔡昊先生，為晚宴來賓帶來了一場(chǎng)私享美食盛宴。由蔡昊先生為洋酒X.X.O量身定制神秘菜單，以新鮮時(shí)令的食材，匠心烹飪，鎖住食材原汁原味。現(xiàn)代精細(xì)的菜邂逅洋酒X.X.O極富遠(yuǎn)見的豐潤(rùn)口感，帶來味覺與嗅覺的雙重升華，激發(fā)的感官，為洋酒X.X.O創(chuàng)造了度的品鑒空間，晚宴來賓解鎖干邑碰撞現(xiàn)食的全新。

　　蔡昊先生打破菜烹飪，帶來一道道現(xiàn)代性的精致菜肴，正如洋酒極富遠(yuǎn)見的創(chuàng)造之舉，終造就經(jīng)典。而這種對(duì)品味生活的不斷追求和對(duì)未知事物的不懈，也正是此次洋酒想傳達(dá)給大家的精神。

　　白蘭地八大烈酒之一，是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（Cherry Brandy），以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地（Apple Brandy）。“白蘭地"一詞屬于術(shù)語(yǔ)，相當(dāng)于的“燒酒"。白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂"。上生產(chǎn)白蘭地的很多，但以法國(guó)出品的白蘭地為XX。而在法國(guó)產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的為優(yōu)美。