鑫盛回收老洋酒時(shí)首先觀看酒花，即將洋酒輕輕搖幾下，通過看酒花的性狀、保存時(shí)間的長短，判斷出哪一瓶酒年份更久、度數(shù)更高、更好。酒花越多，消失得越慢，說明酒的濃度越高，年頭越久。

　　見人所未見，能人所未能。洋酒X.X.O不僅是對(duì)酒莊遠(yuǎn)見卓識(shí)精神的慶典，更對(duì)干邑品類在范圍內(nèi)發(fā)展以及再升級(jí)，有著重大推動(dòng)意義。未來，洋酒將帶來更多品質(zhì)的干邑，把高雅生活的靈魂元素分享給每一位干邑愛好者。

　　所謂好酒配好菜，美酒離不開美食。此次洋酒攜手素有“味蕾設(shè)計(jì)師"之稱的美食家蔡昊先生，為晚宴來賓帶來了一場(chǎng)私享美食盛宴。由蔡昊先生為洋酒X.X.O量身定制神秘菜單，以新鮮時(shí)令的食材，匠心烹飪，鎖住食材原汁原味。現(xiàn)代精細(xì)的菜邂逅洋酒X.X.O極富遠(yuǎn)見的豐潤口感，帶來味覺與嗅覺的雙重升華，激發(fā)的感官，為洋酒X.X.O創(chuàng)造了度的品鑒空間，晚宴來賓解鎖干邑碰撞現(xiàn)食的全新。

　　蔡昊先生打破菜烹飪，帶來一道道現(xiàn)代性的精致菜肴，正如洋酒極富遠(yuǎn)見的創(chuàng)造之舉，終造就經(jīng)典。而這種對(duì)品味生活的不斷追求和對(duì)未知事物的不懈，也正是此次洋酒想傳達(dá)給大家的精神。

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