香菇烘干機自控恒溫熱泵香菇干燥設備

　　對于菌類食品，如香菇、平菇、草菇、金針菇、杏鮑菇等等，一般采收后都需要進行干燥處理，以便于更好地進行儲存運輸，延長其保鮮日期。其中香菇的干燥是非常常見的，我們在市面上都會看到有著售賣那種酥脆的干香菇，味道很是香濃。香菇烘干機就是在這個干燥的工藝流程中必定會用到的機器。以往的干燥方式主要采用日曬法，不過這種方式需要的勞動力非常大，也需要有足夠的場地進行鋪設，另外也要看天氣作業，干燥周期比較長，非常的費時費力。自從有了熱泵香菇烘干機，再也不用看天吃飯了，設備占地面積小，可裝于室內或者室外，全密閉式的烘房設計，隨時隨地可進行烘干，不受場地限制。全程自動化操作，智能化管理，無需人工操作，360度烘干，品質更高，效果更好。

　　香菇烘干機 空氣能熱泵香菇烘干除濕一體機烘干工藝流程

　　采收后的香菇要*行暴曬2-3個小時，去除部分水分。裝盤時使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質量。

　　將分好類的香菇放入烘干房內，啟動凱志空氣能熱泵香菇烘干機，打開進氣口和排氣孔，關閉回溫孔，保持3-4小時的烘干時間。每小時溫度升高1-3℃，溫度逐步升至40℃左右。烘干的時候要注意升溫與降溫不應過快，只能逐漸增減，否則菇蓋容易起皺，影響香菇的烘干質量。

　　烘干到4-5小時后，將香菇烘干機溫度逐步升至50℃左右，每小時升高2℃，進氣孔和排氣孔關閉1/3，烘干3-4小時。

　　8—9小時的時候，將溫度逐漸升到55—60℃，這時回溫孔開啟1/2，進氣孔和排氣孔要關閉1/2，此階段一般烘干1—2小時。

　　之后將溫度設定在60—65℃，保持1個小時的烘干時間，打開所有的回溫孔，關閉全部的進排氣孔，使熱空氣上下循環，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣，至此香菇烘干完成。此階段溫度不能超過65攝氏度，否則易燒焦。

　　注意：烘干過程中，如果有菇面呈白色或灰白色，可將菇面向上平放在菇篩上，用干凈的噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（切記不能噴在菇蓋上），然后在放進香菇烘干機或香菇烘房中，關閉門窗，悶半個小時，再進行正常烘干，這樣能使菇面顏色一致。