保鮮盒不僅方便實用，而且可以將食物分門別類地存放。塑料保鮮盒不可以放進微波爐和烤箱，因為高溫下塑料會產生對有害的物質。塑料保鮮盒可以放進保鮮盒。此外鋼化玻璃保鮮盒在遇到極冷和極熱時可能會自爆。此外，保鮮盒還有多種款式、尺寸可供選擇。四方形保鮮盒適用于冰箱柜門，可以用來存放各種作料和剩食。長方形保鮮盒由于有接水板，易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鮮。圓形保鮮盒則適合存放沙司、醬類和各種小菜。

各種保鮮盒配合使用，使冰箱里更加整齊，也使食品長期處于保鮮段，PVC食品保鮮膜對危害很大，因為其成分中的己基胺（DEHA）容易析出，隨食物進入后，對有致癌作用。所以在保存食物時不妨用多種多樣的保鮮盒來代替。冰箱保鮮盒對食品保鮮大有好處，它可以保證人們將食品盡量隔離放置，防止交叉污染

原料：隨著消費者對健康的重視程度日益提高，人們關注保鮮盒本身所用的材料是否健康、衛生、安全的材料，對無害，如PC材料、PE材料和PP材料等，比較常見的保鮮盒材料為PP材料。綠色環保的是耐熱玻璃保鮮盒。

透明：保鮮盒一般都采用透明或者半透明的材質。特別是耐熱玻璃保鮮盒采用高硼硅玻璃材質，玻璃透明。這樣，大家在使用的時候不必打開盒子，就可以很輕易地確認盒內物品。
外觀：品質的保鮮盒外觀富有光澤，設計美觀，沒有毛刺。
耐熱：保鮮盒對耐熱性的要求比較高，在高溫的水中不會變形，甚至可以放在沸水中消毒。
耐用：要具有*的耐沖擊性，重壓或撞擊時不易碎裂，不會留下刮痕。
密封：這是選擇保鮮盒首要考慮的一點。雖然不同品牌的產品密封方式不同，但的密封性是內存食物持久保鮮的必要條件。