小型魚排上糠機可以自動完成產品的上面包屑的過程，細屑、粗屑均可。上漿后的產品進入下網帶，底部及側面沾滿面包屑，從上料斗撒下的面包屑將產品上部覆蓋。產品經過壓輥壓緊（上、下網帶上的面包屑厚度可方便調節），可充分將面包屑裹附與產品之上，上面包屑后經風淋，漿多余的面包屑吹落。多個部位可調整，有效控制上糠量。上面包屑機是油炸制品加工過程中的前處理設備，其作用是將產品均勻裹上一層面包屑，對油炸制品起保護作用，并可增加產品色澤及風味。是油炸制品加工過程中的設備。

工作前，將干面包屑或雪花片加入儲料倉內，啟動輸送網帶，調節出粉口流量，要求覆蓋整個輸送網帶的寬度，以保證產品裹涂均勻。待底粉均勻分布后，即可進行產品的裹粉操作。產品由輸送網帶送入撒粉區裹涂，然后經風刀吹去多余部分面包屑，就完成了裹糠過程。

設備特點：可以銜接上漿機、成型機、油炸機等設備；操作方便，衛生、安全可靠；整機選用不銹鋼材料及其他食品用材質，符合衛生標準，便于清洗。

完成產品：可以對市場上流行的肉餅、魚片、魚排、雞排、土豆餅、南瓜餅、肉串等產品進行上面包屑處理，是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上面包屑設備。