炸雞排裹粉是把切片經滾揉后的雞胸肉片表面均勻的撒上一層調味裹粉，雞排裹粉可以人工完成，但是大批量的生產就要靠設備來完成了，下面介紹一下博康牌全自動炸雞排裹粉機：

博康全自動炸雞排裹粉機是產品通過傳送帶時，被覆蓋粉的傳送帶和上面撒落的粉均勻的裹涂上一層預上粉或混合粉，以適應下道工序的要求，可以同上漿機、上面包屑機連接，組合不同產品的生產線，從而完成粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝。

v 將產品埋入粉中裹附，裹粉充分，上粉率高；

v 適合任何粉的裹附作業；

v 上下粉層厚度可調；

v 過濾粉盒過濾細小雜質以及結塊顆粒；

v 選配粉塵回收裝置、無塵作業；

v 絞龍磁感應安全限制開關、安全可靠；

v 強力風機及振動器去除多余粉料；

v 開合式螺桿，使清洗過程更簡單；

v 變頻器控制傳送帶速度。

雞排是怎么做的？用的什么機器做的？

答：雞排是經過整雞胸用切片機切出均勻的厚度，滾揉腌制之后通過裹粉機裹上均勻的調味粉或炸粉。機械化流水線生產既提高了產品品質也節省了大量的成本，在市面上的炸雞排的粉大多數是用的專業的裹粉，有的炸雞排的裹粉方法也是不一樣的，可以試試先沾蛋液再沾炸粉更好吃啊。

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