小型豆腐上漿機(jī)又稱潛行式上漿機(jī),是通過將產(chǎn)品浸入漿液中,從而使產(chǎn)品涂裹上一層漿料,適用于豆腐片、藕片、茄盒肉類、禽類、海鮮、蔬菜等制品。
設(shè)備特點(diǎn):
產(chǎn)品由上下網(wǎng)帶夾附,浸入漿液內(nèi)充分裹漿。
上下網(wǎng)帶間距可調(diào)整。
即使粘稠度高的漿液,也能保證順利裹附。
通過調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)控制產(chǎn)品的裹漿量。
兩重漿槽內(nèi)置夾冰層,保持低溫上漿,有效保證面漿質(zhì)量。
傳送帶傳輸速度由變頻器控制,無極調(diào)速。
全部采用不銹鋼材質(zhì),耐腐蝕,無需專用工具便可簡單拆卸,清洗。
| 型 號 Model | NJJ200 |
| 輸 送 帶 速 度 Mesh belt speed | 8m/min |
| 功 率 Power | |
| 網(wǎng) 帶 寬 度 Width mesh belt | 200mm |
| 外 形 尺 寸 Overall dimension | 1390×550×1320mm |
上漿機(jī)能自動(dòng)完成產(chǎn)品的上漿(即裹面糊)過程,稀漿、濃漿均可。產(chǎn)品經(jīng)過上下網(wǎng)帶,在漿液中沾滿漿液,上漿后的產(chǎn)品經(jīng)風(fēng)淋,避免過多的漿料進(jìn)入下道工序。適用范圍:條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿;雞肉、牛肉、豬肉等;水產(chǎn)品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹;方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。
設(shè)備在生產(chǎn)間歇期間不需要清洗,需要清洗的時(shí)間是每日的生產(chǎn)結(jié)束以后,用高壓水清洗以及消毒。首先要切斷設(shè)備的電源,清洗之前將設(shè)備內(nèi)部的漿料、粉料、面包糠以及碎肉等產(chǎn)品殘?jiān)?/span>清除掉,然后將可拆卸的各零部件拆卸完畢后即可進(jìn)行高壓水清洗。
















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