小型豆腐上漿機(jī)又稱潛行式上漿機(jī)，是通過將產(chǎn)品浸入漿液中，從而使產(chǎn)品涂裹上一層漿料，適用于豆腐片、藕片、茄盒肉類、禽類、海鮮、蔬菜等制品。

設(shè)備特點(diǎn)：

產(chǎn)品由上下網(wǎng)帶夾附，浸入漿液內(nèi)充分裹漿。

上下網(wǎng)帶間距可調(diào)整。

即使粘稠度高的漿液，也能保證順利裹附。

通過調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)控制產(chǎn)品的裹漿量。

兩重漿槽內(nèi)置夾冰層，保持低溫上漿，有效保證面漿質(zhì)量。

傳送帶傳輸速度由變頻器控制，無極調(diào)速。

全部采用不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕，無需專用工具便可簡單拆卸，清洗。

上漿機(jī)能自動(dòng)完成產(chǎn)品的上漿（即裹面糊）過程，稀漿、濃漿均可。產(chǎn)品經(jīng)過上下網(wǎng)帶，在漿液中沾滿漿液，上漿后的產(chǎn)品經(jīng)風(fēng)淋，避免過多的漿料進(jìn)入下道工序。適用范圍：條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿；雞肉、牛肉、豬肉等；水產(chǎn)品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹；方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。

設(shè)備在生產(chǎn)間歇期間不需要清洗，需要清洗的時(shí)間是每日的生產(chǎn)結(jié)束以后，用高壓水清洗以及消毒。首先要切斷設(shè)備的電源，清洗之前將設(shè)備內(nèi)部的漿料、粉料、面包糠以及碎肉等產(chǎn)品殘?jiān)?/span>清除掉，然后將可拆卸的各零部件拆卸完畢后即可進(jìn)行高壓水清洗。