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核桃具有豐富的營養成分，生活中我們常知道的就是核桃牛奶，因為知道它可以補充腦力。減輕腦力的退化很有幫助。它不僅含有很豐富的蛋白質和維生素，那核桃的營養價值還有哪些是我們不知道的嗎?下面我們一起來看看吃核桃的好處有哪些吧。

核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含多，營養價值較高，此外，還含有豐富的、E。

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