真空滾揉機種類很多，目前市場上的型號區分主要是根據其容積來區別，根據通用標準主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型號的真空滾揉機。

雪花雞柳真空滾揉機適用范圍：牛羊肉類、蔬菜、禽類、水產品等食品的腌制入味保水‘改善組織結構’。

雪花雞柳真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用安全，方便，節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率高。

1.使用滾揉機可得到以下效果：

2.使腌制液在原料肉內均勻吸收

3.增強肉的結合力，提高肉的彈性

4.保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口，增加保水性，提高出口率真

5.提高產品的柔嫩性和結構穩定

6.的V型齒可以使產品加工過程中表皮不受損壞

　　
　　*食品機械的主要產品有殺菌鍋系列，斬拌機系列，食品注射機系列，滾揉機系列，真空包裝機系列，油炸機系列，面食機械系列及一些非標產品，廣泛應用于肉類，水產，罐頭食品，果蔬深加工，調味品，食用菌，湯和熟食，寵物食品，奶制品及飲料，調味品等諸多行業。