熱水蒸汽式殺菌鍋 不銹鋼殺菌釜
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴 管及若干管口等組成。
鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域!
熱水蒸汽式殺菌鍋 不銹鋼殺菌釜是使用普遍的一種殺菌設備，可根據不同產品進行不同工藝的殺菌，達到滅菌的效果，延長食品保質期的目的。分為手動和半自動型，結構簡單、操作方便、易懂，適合已經有蒸汽源的企業加工食品的熱力殺菌使用。可廣泛用于肉類、蔬菜、海產品、蛋品、豆制品、豆沙、蓮蓉、山野菜、鮮玉米等軟包裝罐頭、馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭食品的熱力殺菌。
殺菌鍋上層是一個熱水罐，下邊是一個殺菌鍋，外加管道水泵等組成的，這種雙層式的殺菌鍋加工速度快，產量高節省能源。是現在殺菌食品理想的殺菌設備。
拿單鍋和雙層做一個簡單的對比，單鍋需要建立兩個水池，一冷一熱，在殺菌時注入水升溫，冷卻時把熱水存至熱水池，再注入涼水降溫。較為浪費時間，雙層的只需一個冷水池，上灌儲存熱水且自帶保溫功能，即使是當天加熱完的水隔天再用溫度也不會降低。相比下節省時間能源。
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