溫馨提示：由于市場的價格浮動較大，本店鋪產品標注的價格等供參考，具體以實時報價為準。：楊經理。

　　金鄉縣恒金輝進出口有限公司，位于大蒜之鄉－山東金鄉，是一家集農副產品代購、代存、代銷、加工、出口為一體的外貿型企業。公司擁有冷藏庫3座，儲存能力4000余噸，加工廠1萬平方米。目前我公司主要經營大蒜、洋蔥、土豆、生姜、鴨梨、蘋果、蒜米及國內外各種蔬菜、水果和農副產品等。

　　大蒜的營養價值：

　　大蒜營養豐富：

　　每100克含水分克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵毫克，3毫克。

　　此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發油約%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。

　　蒜中含有“蒜胺"，這種物質對大腦的益處比強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦的生長發育更加活躍。大蒜性溫，味辛平；入脾、胃、肺經。

　　日常食物中含有機鍺較豐富的也是大蒜，對阻止癌的擴散起著很重要的作用。大蒜還富含硒，這種物質同樣具有*的效應。硒以過氧化酶的形式發揮抗氧化作用，從而起到保護膜的作用。大蒜中還富含超氧化物歧化酶在抗氧化方面也有著不可低估的作用。

　　大蒜中含有17種氨基酸，其中賴氨酸、、的含量較高，蛋氨酸的含量較低，白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜，但氨基酸總量百分比略高于紫皮蒜。大蒜中礦物元素含量以磷為較高，其次為鎂、鈣、鐵、硅、鋁和鋅等的含量為高。