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　　金鄉縣恒金輝進出口有限公司，位于大蒜之鄉－山東金鄉，是一家集農副產品代購、代存、代銷、加工、出口為一體的外貿型企業。公司擁有冷藏庫3座，儲存能力4000余噸，加工廠1萬平方米。目前我公司主要經營大蒜、洋蔥、土豆、生姜、鴨梨、蘋果、蒜米及國內外各種蔬菜、水果和農副產品等。

　　辣椒的種植技術

　　1、整地施肥

　　辣椒是要進行輪作的，前茬土壤也不宜為土豆、西紅柿等同科作物。土壤要保持排灌正常、肥力充足。對土壤進行深耕，改善土壤的結構，是在冬季進行，可破壞病菌害蟲的越冬場所，降低病蟲害的發病率。還能夠提高土壤的通透性，促進營養水分吸收。減少辣椒落花落葉的現象，再做畦施肥。基肥的種類以腐熟的農家肥為主，復合肥為主，為辣椒生長提供充足的營養。

　　2、繁殖方法

　　辣椒的育苗床要選擇在通風向陽的地方，有充足的水源。然后做好烤土工作，潑灑人畜糞水，再覆膜提高保水保肥能力。辣椒種子的發芽能力比較強，因此一般情況下可不用催芽。根據品種選好播種時間，一般在初春進行播種。播種后要覆蓋一層細土，以看不見種子為宜。然后再澆透水，當水滲透后覆蓋地膜，有條件的可搭建小拱棚，防止辣椒受到風害。

　　3、苗期管理

　　在辣椒種子成功出苗后，要揭開薄膜，防止幼苗形成高腳苗。不過在下午太陽逐漸下山后還是要覆回地膜。在雨天的時候，也要盡量做好通風工作。如果土壤干旱發白的話，那么要及時澆水。澆水時間不宜選擇中午，防止形成高溫高濕的環境。在澆水后，要注意澆水量是否充足，如果仍然有缺水現象，那么還要及時補澆。在溫度過低的時候都不宜澆水，防止產生凍害。當幼苗出現兩片真葉的時候，要進行假植，控制好株行距，做好澆水工作。

　　4、定植管理

　　當土壤溫度穩定在16度以上的時候便可適時定植，控制好定植密度，不宜在陰雨天進行。在定植后要進行一次中耕工作，進入生長期之后根據實際情況適當進行。然后在晴天要做好追肥工作，要注意用量，防止營養不足或者是徒長，延遲花果期。尤其是在坐果期及采收期的時候，要有充分的肥水，保證辣椒正常開花結果。后我們要注意觀察天氣，根據天氣變化控制好澆水量及時間，不可在高溫時間進行，是在早晚澆水。