農殘儀在集體食堂中的應用
農殘儀主要是用來對食品種農藥殘留物品進行檢測的儀器，旨在為廣大的消費者提供安全、健康的飲食。下面為大家簡單介紹一下該儀器在大型集體食堂中的應用。
為保障大型集體食堂的用餐安全，市食品從源頭抓起，積極宣傳倡導全市各學校、各大型企業食堂配備農藥殘留快速檢測儀，開展食堂食品原料自檢工作。目前，全市近14家大型集體食堂已配備農殘儀，并全部配備蔬菜農藥殘留物檢測室和檢測人員。有效地防止了不合格食品原料進入食堂，對預防群體性食物中毒等突發事件具有積極意義。同時安排工作人員走進集體食堂，對食堂食品安全快速檢測工作進行進一步指導，使每一家集體食堂都能熟練運用農藥殘留快速檢測儀，在時間發現不合格食材，預防群體性食物中毒事件的發生。
農殘儀對食品的檢測時間短、檢測結果準確，而且操作簡單，為廣大的就餐人員提供放心食品。
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