正丁醇是一種無(wú)色、有酒氣味的液體，沸點(diǎn)°C，稍溶于水，是多種涂料的溶劑和制增塑劑鄰苯二甲酸二丁酯(見鄰苯二甲酸酯)的原料，也用于制造丙烯酸丁酯、醋酸丁酯、乙二醇丁醚以及作為有機(jī)合成中間體和生物化學(xué)藥的萃取劑，還用于制造表面活性劑。

正丁醇的工業(yè)制法主要有發(fā)酵法、丙烯羰基合成法和乙醛醇醛縮合法三種。此外，由乙烯制高級(jí)脂肪醇時(shí)也副產(chǎn)正丁醇。

折疊發(fā)酵法

以谷物(玉米、玉米芯、黑麥、小麥)淀粉為原料，加水混合成醪液，經(jīng)蒸煮殺菌，加入純丙酮丁醇菌，在36～37°C進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵醪液經(jīng)精餾分離得到正丁醇、丙酮和乙醇。也可采用糖蜜作原料。

主要用于制造鄰苯二甲酸、脂肪族二元酸及磷酸的正丁酯類增塑劑，它們廣泛用于各種塑料和橡膠制品中，也是有機(jī)合成中制丁醛、丁酸、丁胺和乳酸丁酯等的原料。還是油脂、藥物（如抗生素、激素和維生素）和香料的萃取劑，醇酸樹脂涂料的添加劑等，又可用作有機(jī)染料和印刷油墨的溶劑，脫蠟劑。

用于生產(chǎn)乙酸丁酯、鄰苯二甲酸二丁酯及磷酸類增塑劑，還用于生產(chǎn)三聚氰胺樹脂、丙烯酸、環(huán)氧清漆等；用作色譜分析試劑，也用于有機(jī)合成等；用于配制香蕉、奶油、威士忌和干酪等型食用香精。