小麥膨化機有限度的保持了小麥、大米、小米等粗雜糧原有的風味、色澤、營養成分，是初級加工的理想食品機械。與傳統的氣流罐相比較：結構簡單；操作方便；無鉛膨化；速度快；工作性能好（1.簡化了生產工序，有利于環境衛生 2.降低了能耗等）。

可以膨化大米、小麥、玉米、豆類等五谷雜糧，生產出來的產品質量穩定優良，是米花糖、小麥仁等食品的很好幫手。

特點：

1、 能量轉換，加熱速度快。微波爐本身不發熱，而是微波能量穿透物料，使物料內還可以性分子相互摩擦而產生熱量。因此沒有能量損耗。

2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。

3、 低溫殺菌、營養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。

4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無上調節，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

用途：主要用于黃豆、花生、紅豆、黑豆、大米、核桃、瓜子、杏仁等五谷雜糧產品的烘烤、熟化、膨化加工處理等。

小麥膨化機主要應用于食品上小麥胚芽、麥芽粉、麥麩、麩皮、面粉、雜糧等產品進行烘干、殺菌、烘烤、熟化處理。