作為制冷四大件中很重要的一個部件，蒸發器通過低溫的冷凝“液”體通過蒸發器，與外界的空氣進行熱交換，“氣”化吸熱，達到制冷的效果。工業生產中應用蒸發操作的領域很多，尤其是在化學工業、食品工業、制藥等領域，蒸發器都發揮著不可替代的作用。
　　

　　尚普咨詢行業分析師指出：目前，市場上的蒸發器主要由加熱室和蒸發室兩部分組成。已經在家用空調、多聯機、空調、冷庫等產品中發揮著自己的換熱作用。相關數據顯示，2016年蒸發器行業規模有望突破1000億元，2020年實現由蒸發器生產大國邁入世界蒸發器強國的行列。
　　近年來，我國蒸發器的需求水平大幅上漲，但國內企業的供給能力有限，導致蒸發器行業呈現供不應求的市場狀態，巨大的供給缺口需要進口來彌補。當前，我國蒸發器企業數量眾多，但是大多沒有自己的核心技術和知識產權，以目前市場上極為普遍的甚至于落后的技術作為生產工藝，生產規模雖不大，產品種類樣樣齊全。要實現我國邁進蒸發器強國的目標，離不開所有企業的努力。
　　、節能、環保已經成為整機市場主流趨勢，在現有蒸發器產品的基礎上，未來的蒸發器的發展將順應整機發展趨勢，迎來新的技術突破和市場突破。我國企業面臨新的發展機遇，未來，國產產品要在精度、性能、壽命和可靠性達到同期國外大公司同類產品水平，重大裝備配套蒸發器實現國產化，離不開企業設計和制造技術的提升和創新。今后，環保、節能型產品將成為行業發展的重點，同時，客戶對產品的個性化、多樣化的需求趨勢強烈。
　　尚普咨詢發布的《2014-2018年中國蒸發器行業市場調查研究報告》顯示：未來一段時間內，蒸發器將行業或將迎來大變局，無論是在技術上，還是市場規模，市場銷售體制，管理制度等方面，都將進行全新的整合和革新，蒸發器整個行業將迎來新一輪的發展黃金期。