城市燃氣用具主要有燃氣灶具、熱水器、液化石油氣鋼瓶及其他輔助設備。
（一）燃氣灶具
燃氣灶具按其使用范圍分為*和賓館飯店、食堂灶具2類。*按結構形式又分為單眼灶和雙眼灶；賓館飯店、食堂灶具按用途分為炒菜灶、蒸飯灶等。上述無論哪一種燃氣灶具其燃燒原理都是相同的，其使用及防爆的方法與措施也都是一樣的。
1．防止燃氣泄漏
燃氣易燃易爆，一旦泄漏，在有限的空間內，燃氣與空氣形成的混合氣體很容易達到爆炸極限。因此，使用燃氣灶具要按章操作，尤其值得注意的是點燃燃氣時要先點火后送氣，即要“火等氣”，千萬不得“氣等火”。要經常檢查連接部位、易漏氣部位及膠管是否老化等，一旦發現燃氣灶具漏氣要立即報修，不要擅自拆改或維修燃氣灶具。要防止沸水、沸湯外溢等熄火現象造成燃氣大量泄漏。停用燃氣要及時關閉閥門。燃氣灶具應設有自動點火、熄火保護的安全裝置。
2．點火源的控制
燃氣一旦泄漏，要迅速切斷一切火源，不要帶入明火或產生撞擊火花，不得開關電燈和全部家用電器開關。同時要迅速敞開門窗，使室內空氣流通，使燃氣與空氣形成的混合氣體不易達到爆炸極限范圍。
3．撲救
無論是什么原因發生的燃氣爆炸，必須迅速關閉閥門切斷氣源。如有人員傷亡，除組織力量搶救和疏散人員外，要防止無組織的人群撲救火災，因為爆炸總伴隨大火，撲救不當增加傷亡。
（二）燃氣熱水器
燃氣熱水器按供氣方式分為直接排氣式熱水器、煙道排氣式熱水器和平衡式熱水器3種。直接排氣式熱水器，運行時燃燒所需要的空氣取自室內，燃燒產生的煙氣也排在室內。平衡式熱水器燃燒時所需要的空氣取自室外大氣，燃燒的煙氣通過煙道排至室外。
燃氣熱水器防火防爆的方法與措施，基本與燃氣灶具類似，也應該從防止燃氣泄漏、切斷火源、切斷氣源等3方面進行。
