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什么是真空冷卻？

2022年10月16日 15:32:13      來源：山東廣合盛機械科技有限公司 >> 進入該公司展臺      閱讀量：22

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 已知真空冷卻是用于任何具有自由水且根據(jù)蒸發(fā)冷卻原理工作的多孔產(chǎn)品的冷卻技術(shù)。真空冷卻通常用于冷卻具有高含水量和大孔隙度的食物產(chǎn)品，因為其有效地從產(chǎn)品內(nèi)部和外部失去水。 

這是食品快速冷卻技術(shù)中應(yīng)用廣泛的技術(shù)，已被證明是蔬菜，水果，花卉等的有效和冷卻和儲存方法之一。這種冷卻技術(shù)不僅大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量，而且還延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期，同時與傳統(tǒng)的冷卻方法相比，降低了冷卻成本。




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