茶多酚含量快速檢測方法

茶多酚：

茶多酚是一種從茶葉中提取的復合物，茶飲料中茶多酚含量是由茶葉加入量和茶葉的品質、品種決定的，是判別茶飲料質量的重要依據。

本文所講方法需要用到如下材料(請自行準備或咨詢我公司銷售人員）

YH-S茶飲料中茶多酚快速檢測試劑盒
檢測樣品的處理方法：

1. 如果樣品比較透明（如果味茶飲料），可將樣品充分搖勻后備用。
2. 較渾濁的樣液，如果汁茶飲料量取充分混勻的樣液 25ml 于 50ml 容量瓶中，加入 95％乙醇 15ml，充分搖勻放置 15 分鐘后，用水定容至刻度。用慢速定量濾紙過濾，濾液備用。
3. 含碳酸氣的樣液，量取充分混勻的樣液 100ml 與 250ml 燒杯中，稱取其總質量，然后置于電爐上加熱至沸騰，在微沸狀態下加熱 10 分鐘，將二氧化碳排除。冷卻后，用水補足至原來的質量，搖勻后備用。

檢測步驟如下：

取試液 1ml 于 5ml 比色管中，加入 1ml 試劑 1，混勻后再加入 3ml 試劑 2。混勻靜置 10 分鐘，與比色卡比色，找到相應的色階，該色階所對應的讀數就是該試樣茶多酚含量。

本文所推薦方法于普通快速測試之用,并不能作為法律依據.