刨槽機是指制造機器的機器，也稱機床或機床，習慣上稱為機床。一般分為金屬切削機床、鍛造機床和木工機床等。現代機械制造中機械零件的加工方法很多:除切削外，還有鑄造、鍛造、焊接、沖壓、擠壓等。但精度高、表面粗糙度細的零件一般需要在機床上進行切削加工。機床在國民經濟現代化中起著重要的作用。
性能方面，我們可以在刨槽機的使用過程中發現它的穩定性，也可以發現它定位的準確性。效率也挺高的，省了不少時間和精力。
數控刨槽機(刨坑機刨槽機、不銹鋼V型槽機)適用于需要對板材進行高精度加工的行業，如電梯、裝載物料、不銹鋼加工、家用電器、道具展示等。它是根據中裝飾行業、電梯制造行業等行業的特殊需要而設計制造的，可用于不銹鋼薄板、鐵板、銅板等材料的V型槽氣刨。如果新型的金屬板材刨削機配有一些特殊的附件，它還可以用于金屬板材和型材的磨削、拋光、拉絲等工作。一些特殊的工件不能在折彎機上彎成各種形狀，或者產品需要用專門設計的復雜模具來完成。但是，通過數控不銹鋼刨槽機控制板料V型槽的深度，這種特殊的彎曲材料也可以在普通折彎機上用通用模具彎曲成型。具體來說，V型槽在后面一次彎曲過程中的剩余板材厚度控制在0.3mm左右，所以這次彎曲過程的回彈角很小。矩形管成型后不會再次回彈變形。產品折彎前的折彎邊長度定位可以通過鈑金的淺V型刨槽來預先定位折彎前的折彎邊長度，然后在折彎機上按照預先劃好的V型槽進行折彎，這樣可以保證折彎邊長度的準確性，可以替代數控折彎機的背料擋料功能，前提是V型數控刨槽機的定位精度必須達到0.05 mm。
