前言:

B1（Aflatoxin B1簡(jiǎn)寫(xiě)為AFB1）是二氫呋喃氧雜萘的衍生物，含有一個(gè)雙呋喃環(huán)和一個(gè)氧雜萘（）。B1是已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性的一種，對(duì)包括人和若干動(dòng)物具有強(qiáng)烈的毒性，其毒性作用主要是對(duì)肝臟的損害。

B1存在于土壤，動(dòng)植物各種堅(jiān)果，特別是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、調(diào)味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)。一般以熱帶和亞熱帶等南方高溫、高濕地區(qū)受污染嚴(yán)重，食品中的檢出率比較高。耐熱，280℃才可裂解，故一般烹調(diào)加工溫度下難以破壞。國(guó)家質(zhì)檢總局規(guī)定B1是大部分食品的必檢項(xiàng)目之一。

本文參考《GB 5009.22-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中B族和G族的測(cè)定》提供的糧谷中B族檢測(cè)的方法，使用LabTech SPE1000全自動(dòng)固相萃取系統(tǒng)進(jìn)行玉米中B族的凈化，并用液相熒光檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè)，B1和B2的回收率分別為81.1%~85.1%和88.5%~93.2%，RSD 分別為2.7%和2.2%。通過(guò)SPE1000全自動(dòng)固相萃取系統(tǒng)建立的方法回收率及平行性良好，適合糧谷中B族的檢測(cè)。

關(guān)鍵詞：SPE1000 糧谷 GB 5009.22-2016