本實用新型公開了一種采用水循環真空泵的真空滾揉機，包括水循環真空泵、滾筒，水循環真空泵、滾筒安裝在架體上，且滾筒通過支撐環轉動設置在架體上，使滾筒可在架體上滾動，抽氣管安裝在滾筒后部，抽氣管的一端由密封裝置密封后用聯接管經單向閥與水循環真空泵進氣口相接，放氣閥安裝在單向閥與水循環真空泵之間，水循環真空泵的進入口與儲水箱出水口用進水管相接，水循環真空泵排氣出水口用排氣出水管與儲水箱進水口相接。本實用新型相對于傳統油脂循環真空泵，無需更換潤滑油，無潤滑油反流造成物料污染現象，且使用壽命長，工作穩定可靠，大幅降低設備故障率。

一種采用水循環真空泵的真空滾揉機

技術領域

[0001] 本實用新型涉及一種真空滾揉機，具體說是一種采用水循環真空泵的真空滾揉 機。

背景技術

[0002] 真空滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫肉制品生產的主要加工設備，它 的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態下拌合均 勻，能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸，加速了蛋白質的溶解和相互作用， 以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉 塊品質。傳統油脂循環真空泵，需要更換添加潤滑油，而潤滑油易反流造成物料污染現象。

發明內容

[0003] 為解決上述問題，本實用新型的目的是提供一種采用水循環真空泵的真空滾揉 機。

[0004] 本實用新型為實現上述目的，一種采用水循環真空栗的真空滾揉機，包括水循環 真空泵、滾筒，水循環真空泵、滾筒安裝在架體上，且滾筒通過支撐環轉動設置在架體上，使 滾筒可在架體上滾動，抽氣管安裝在滾筒后部，抽氣管的一端由密封裝置密封后用聯接管 經單向閥與水循環真空栗進氣口相接，放氣閥安裝在單向閥與水循環真空泵之間，水循環 真空泵的進入口與儲水箱出水口用進水管相接，水循環真空泵排氣出水口用排氣出水管與 儲水箱進水口相接。

[0005] 本實用新型相對于傳統油脂循環真空泵，無需更換潤滑油，無潤滑油反流造成物 料污染現象，且使用壽命長，工作穩定可靠，大幅降低設備故障率。

附圖說明

[0006] 現結合附圖對本實用新型做進一步說明。

[0007] 圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

[000S]如圖1所示，一種采用水循環真空栗的真空滾揉機，包括水循環真空栗1、滾筒2,水 循環真空栗1、滾筒2安裝在架體3上，且滾筒2通過支撐環轉動設置在架體3上，使滾筒2可在 架體3上滾動，抽氣管5安裝在滾筒2后部，抽氣管5的一端由密封裝置6密封后用聯接管4經 單向閥8與水循環真空栗1進氣口相接，放氣閥7安裝在單向閥8與水循環真空泵丨之間，水循 環真空泵1的進入口與儲水箱9出水口用進水管1 〇相接，水循環真空泵1排氣出水口用排氣 出水管11與儲水箱9進水口相接。

[0009]本實用新型工作原理:工作時，水循環真空泵丨通電運轉，儲水箱9內的循環水經進 水管10進入水循環真空栗1，形成密封水環，產生負壓，滾筒2內的空氣經抽氣管5、聯接軟管 4、單向閥8進入水循環真空泵i，再由排氣出水口經排氣出7jc^11^n^—----

[0010]以上所述僅為本實用新型示意性的具體實施方式，并非用以定i實用新型的范 圍。任何本領域的技術人員，在不脫離本實用新型的構思和原則的前提下所作出的等同變 化與修改，均應屬于本實用新型保護的范圍。

1.一種采用水循環真空栗的真空滾揉機，/、特征在于:包括水循環真空泵、滾筒，水循 環真空泵、滾筒安裝在架體上，且滾筒通過支撐環轉動設置在架體上，使滾筒可在架體上滾 動，抽氣管安裝在滾筒后部，抽氣管的一端由密封裝置密封后用聯接管經單向閥與水循環 真空泵進氣口相接，放氣閥安裝在單向閥與水循環真空泵之間，水循環真空泵的進入口與 儲水箱出水口用進水管相接，水循環真空泵排氣出水口用排氣出水管與儲水箱進水口相 接。