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一、cod快速測定法和加熱回流法為什么值相差太大？
化學需氧量（cod）的測定：加熱回流是為了防止在加熱沸騰過程中水樣中的有機物蒸發損失，造成檢測結果偏低，同時如果沒有回流，大量水分蒸發，容易燒干。
加熱是為了提高氧化速度和和氧化
原理：
水樣中加入已知量的重鉻酸鉀溶液，并在強酸介質下以銀鹽作催化劑，經沸騰回流后，氧化水樣中還原性物質；
對于過量的重鉻酸鉀：以試亞鐵靈為指示劑，用銨滴定水樣中未被還原的重鉻酸鉀，由消耗的銨的量換算成消耗氧的質量濃度。
二、加熱回流法和多步提取法有何異同點
提取量大、消耗大。
1、提取量大。加熱回流的優點是效率高但是提取量不大，多步提取的優點效率高和提取量大。
2、消耗大。加熱回流的消耗大，不適用遇熱易破壞成分，多步提取節省溶劑，不適用遇熱易破壞成分。
三、比較采用傳統加熱回流和索氏提取法從茶葉中提取的優缺點
茶葉中是含有，又稱為咖啡堿。主要對人體的作用是可以興奮中樞神經，具有強心、利尿的作用，所以日常生活中飲茶之后，會使人精神有所提振，做事情有精力，并且可以很好的有利于排尿，治療水腫。對于心力衰竭的患者，少量的喝茶可以促進心臟的搏動能力。另外對于失眠的患者，睡前能不能夠喝茶，因為其含有，會使大腦神經興奮而導致失眠，在臨床上一定要注意。茶葉除之外，還含有茶多酚，還有多糖等相關的營養物質，對人體都有一定的保健治療效果，需要在醫生的指導下，根據自己的身體狀況，合理地應用茶葉來進行保健。
茶是的主要來源之一，有數據顯示，茶中雖然含有，但量非常少，若按比例測算，咖啡堿（）占2％～ 5％，易溶于熱水；占0.05％，無臭，略有苦味，也是茶葉苦味物質之一，能溶于熱水，難溶于冷水，存在于茶樹各部位；僅占0.002％，無臭，味苦，易溶于熱水，微溶于冷水，對人體有利尿作用。
四、中藥提取，煎煮法和加熱回流法有什么區別
煎煮法是用水常壓煮沸
加熱回流法還可以用其他溶劑比如，還可以減壓，回流可以節省溶劑
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