梔子花花色潔白如玉，色晶瑩村以綠葉，十分清香撲鼻，為夏季香花之一。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記載?！段麝栯s俎》說：相傳梔子出西域，名叫簷蔔花。
梔子為茜草科常綠芳香植物，灌木。梔子在我國較早，古書上有許多曾用名，如木丹、越桃林蘭檐葡等。葉形很像免耳，有光澤。初夏開花，花生于枝頂或葉腋。花冠白色，形大質(zhì)肥厚，很像古代的一種盛酒器具"卮",故名梔子花。

梔子花主要品種有大葉梔子：又名荷花梔子，葉大而薄，花期在6月，香味極濃。核桃紋梔子：葉卵形，葉脈突出，似核桃紋，花大，香味較淡。小葉梔子：又名四季梔子，葉小，質(zhì)厚，葉脈不明顯，花期在5~7月。柳葉梔子：株形短小，葉寬披針形，花期在5~7月。雀舌花：又名水梔子，為梔子的一個變種，葉小，花也小。多為盆栽。在梔子的家族中，曾產(chǎn)生一種很好的變種，通稱"白蟬花"。它樹冠勻稱， 葉形橢圓，富有革質(zhì)，碧綠油光。其花全是重瓣，花姿端莊.形似玫瑰，潔白無瑕，此梔子花更為美觀。宋代詩人朱淑真詠它"一根曾寄小峰巒，蘑萄香清水影寒。玉質(zhì)自然無暑意，更宜移就月中看"。贊美它在酷暑的夏日，可給人們帶來清涼的感受。

梔子花喜溫暖濕潤的氣候，以排水良好、肥沃疏松的酸性土壤為佳。梔子花也能耐陰，在北方怕烈日曝曬，放疏松蔭下葉色濃綠，梔子花很喜陽光，宜種植于酸性培養(yǎng)土，特別是大葉梔子和核桃紋梔子對土壤的pH值最敏感，最宜pH在5~6時，若當(dāng)pH值達6.5以上時葉片即開始發(fā)黃，然后自下而上逐片脫落。
盆栽梔子花，冬季應(yīng)放在室內(nèi)。它稍耐寒，溫度在一12C以下，葉片會受凍脫落。冬季梔子花處于半休眠狀態(tài)，室溫不宜過高，一般保持在3~5C?？刂茲菜?，要在盆土表面見干方可澆水，澆則澆透，次數(shù)要少，不可過勤。不宜放在向陽窗口，應(yīng)放在室內(nèi)較冷涼處，光線達到半光即可，但要通風(fēng)。梔子花種植忌用堿性土，澆水時應(yīng)加入0.2%的，以防土質(zhì)堿化。

每隔7~10天澆一-次稀薄的礬肥水，促使葉子濃綠。夏季需要置于蔭棚下，并注意經(jīng)常噴水。
梔子花繁殖多用播種法或扦插法。播種分春播與秋播兩種。春播以立春至雨水期間播種較好。但播種法多用于生產(chǎn)上。家庭中則用扦插繁殖。春插于2月中下旬進行，秋插于9月下旬至10月下旬進行。插穗選2~3年的枝條，剪成長17~20厘米的小段，插時稍斜，地上只留一節(jié)。插后注意遮蔭并保持一定濕度，比較容易成活。約1年即可移植。

在廣東省，人們叫梔子花為"水橫枝"，因為梔子花不僅可進行盆裁，而且可以水養(yǎng)。

梔子花易受紅蜘蛛、吹棉介殼蟲和蝴蝶幼蟲的危害，可及時手捉幼蟲及噴施40%樂果乳劑800~1000倍液。如發(fā)現(xiàn)黑霉病(葉面上有黑灰)，可用濕布擦去黑灰，并噴退菌特500倍液防治。