天然水中氨氮和總磷是水體污染程度的重要指標，氨和磷是生物生長的重要元素，它們在水體中含量上升，將引起水體富營養化，導致水生生物大量繁殖。氨氮主要來源于生活污水中人和動物的排泄物，是人畜糞便中含氮有機物在微生物作用下的分解產物，氨氮還來自工業的有機及無機廢水，所以氨氮也是水體中有機污染物含量的指標。
        氨氮是指水中以游離氨和銨離子形式存在的氮，兩者的組成比與水的PH和水溫有關，當PH高、游離氨的比例較高；反之，則銨鹽的比例高。水中氨氮常用納氏試劑比色法測定。
       水中總氮為氨氮、硝酸氮、亞硝酸氮及有機氮的總和，凱氏氮包括氨氮和可以分解出銨的有機氮之和。近似看，凱氏氮和氨氮差值約等于有機氮，總氮和凱氏氮差值約等于有機氨，總氮和凱氏氮差值約等于硝酸氮及亞硝酸氮之和。
       水中 總磷包括無機磷及有機磷，主要來源于人畜糞便、洗衣等生活污水、農田排水及工業廢水，它也是水體中有機污染物含量的指標。當天然水中總磷含量超過0.02mg/L、總氮含量超過0.2mg/L（氨氮超過0.15mg/L）時，水體就有富營養化傾向。水中總磷測定目前常用鉬酸比色法。

                     
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